Apple rollen
Einfaches und schnelles Backen - Apfelrolle: der feinste Biskuitkuchen mit einer angenehmen süß-sauren Apfelfüllung und einem zarten Zitronengeschmack. Die Keksrolle ist so weich, dass sie nur im Mund zergeht. Eine großartige Option für eine abendliche Familien-Teeparty: Sie wird sehr schnell und einfach auf einmal aus leicht erhältlichen Produkten zubereitet. In der Tat ist dies eine Option für jedermanns Lieblings-Charlotte - aber in der ursprünglichen Präsentation.
Zutaten
- 120 Gramm Mehl;
- 130 Gramm Zucker;
- 1 Teelöffel Backpulver;
- 4 Hühnereier;
- 8 Gramm Vanillezucker.
Für die Füllung:
- 5 rote süße Äpfel (800 Gramm);
- Zucker nach Geschmack;
- Eifer einer Zitrone;
- 1 Esslöffel Zitronensaft.
Apple rollen. Schritt für Schritt Rezept
- Die Äpfel schälen und auf einer groben Reibe reiben. Überschüssigen Saft abtropfen lassen, einen Esslöffel Zitronensaft dazugeben (um nicht zu verdunkeln). Eine Zitronenschale einreiben und nach Belieben mit Zucker bestreuen. Mischen - fertig ist unsere Füllung.
- Schlagen Sie die Eier mit einem Schneebesen (mindestens 10 Minuten) und fügen Sie schrittweise Zucker hinzu (ohne das Schlagen zu unterbrechen). Es sollte sehr üppige Eimasse sein.
- Mehl mit Backpulver mischen, durch ein Sieb in die Eimischung sieben, Vanillezucker dazugeben. Den Teig glatt rühren.
- Das Backblech mit Backpapier abdecken, mit Gemüse (Butter) oder Margarine einfetten.
- Wir verteilen die Apfelfüllung und verteilen sie mit einem Löffel oder Spatel gleichmäßig über die gesamte Form.
- Gießen Sie den Teig auf die Füllung und richten Sie ihn mit einem Spatel aus.
- Wir backen die Apfelrolle in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten.
- Wir legen den fertigen Kuchen auf ein Handtuch (die Füllung sollte oben sein).
- Wir machen aus dem heißen Apfelkuchen ein Brötchen und bedienen uns mit einem Handtuch. Bei Raumtemperatur abkühlen lassen.
- Wir dekorieren die Apfelrolle mit Puderzucker, in portionierte Scheiben geschnitten.
- Kann mit Zuckerguss, Nüssen oder kandierten Früchten dekoriert werden. Im Allgemeinen ist dies nur dann der Fall, wenn der Fantasie Raum gegeben ist. Mach es!
Zum Tee servieren wir ungewöhnlich leckere, duftende und delikate Apfelbrötchen: zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Apfeldessert ist nicht nur lecker, sondern auch sehr nützlich: Schließlich enthält es nur natürliche Produkte. Auf unserer Seite "Ich liebe es zu kochen" finden Sie viele weitere Rezepte für originelle Desserts.