Buchweizen mit kohl. leckere magere gerichte

Seit jeher sind nahrhafte Buchweizengerichte auf einem mageren Tisch in Russland gefragt: Magerer Buchweizen mit gedünstetem Kohl ist ein Rezept aus den vergangenen Jahrhunderten. Sie können auch gebratenen Buchweizenbrei mit Zwiebeln oder Buchweizenpfannkuchen mit Zwiebeln kochen. Ja, trinken Sie alles - wieder ohne die Tradition zu brechen - mit kvask. Glauben Sie mir, das ist nicht nur lecker - es ist außergewöhnlich, unglaublich lecker und sehr nahrhaft. Dieses Gericht kann nicht nur zum Mittagessen gegessen werden: In den Klöstern (dort wurde es auch ausgedacht, beachten Sie) wird zum Frühstück Buchweizen mit gedünstetem Kohl serviert.

Zutaten

• 1,5 Tassen Buchweizen;
• 0,5 kg frischer Kohl;
• 1 große Karotte;
• 1 Zwiebel;
• 3-4 Esslöffel Pflanzenöl;
• Lorbeerblätter;
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• das Salz.

Die Anzahl der Produkte ist ungefähr, Sie können sich an Ihren Geschmack und Ihre Familienzusammensetzung anpassen.

Leckerer magerer Buchweizen mit Kohl. Schritt für Schritt Rezept

Wir werden alle Produkte im Voraus vorbereiten.

1. Wir putzen und waschen den Zwiebelkopf, hacken ihn fein (obwohl in meiner Familie jeder liebt, wenn Zwiebeln in einer Schüssel in halbe Ringe geschnitten werden - damit Aroma und Saftigkeit erhalten bleiben).
2. Eine große Möhre waschen, schälen und mahlen (Sie können sie in Streifen schneiden oder auf einer groben Reibe reiben - für einen Amateur).
3. Den Kohl dünn hacken.

Wir gehen direkt zur Zubereitung des zweiten Gerichts über - Buchweizen mit Gemüse.

1. In einem Topf oder einer Pfanne mit dickem Boden das Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebeln und Karotten bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zur Hälfte kochen lassen.
2. Schicken Sie den Kohl für das Gemüse in den Topf und lassen Sie ihn köcheln, bis er gar ist.
3. Gedünsteten Buchweizen auf das gedünstete Gemüse geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und ein paar Lorbeerblätter hinzufügen. Alles mit warmem Wasser übergießen, damit es die Grütze 2 Zentimeter bedeckt. Kein Grund zum Mischen !!!
4. Bei schwacher Hitze unter einem Deckel köcheln lassen, bis der Buchweizen gar ist.
5. Streuen Sie (optional) frisches Grün vor dem Servieren: Petersilie eignet sich am besten für dieses Gericht (Sie können aber auch jedes andere nach Ihrem Geschmack verwenden).

Ein köstliches mageres Gericht - Buchweizen mit gedünstetem Kohl und Gemüse - wird nicht nur von denjenigen genossen, die die Fastenzeit beobachten. Buchweizen ist ein Grundnahrungsmittel bei vielen Diäten zur Gewichtsreduktion. Buchweizen mit Kohl hilft nicht nur beim Abnehmen, sondern auch beim Abnehmen lecker. Wenn Sie mehr über das Kochen leckerer, magerer Gerichte erfahren möchten, dann heißen wir Sie auf der Website „I Love Cooking“ willkommen. Wir haben viele weitere interessante, schmackhafte und originelle Rezepte für Sie. Hier sind einige davon: gebackene Fleischbällchen mit Hühnchen und Buchweizen und TOP-9 leckere Gerichte mit Buchweizen.