Charming curd cookies

In den alten Aufzeichnungen findet sich ein Rezept für einen charmanten, von mir als Kind geliebten Quark-Keks. Es ist köstlich: Es hat absolut keinen ausgeprägten Quarkgeschmack, die knusprige Zuckerkruste ist hypnotisierend und das zarte Fruchtfleisch taucht in die Welt des Vergnügens ein! Es ist perfekt Solche Hüttenkäsekekse sind eine Rettung, wenn Ihre Kinder keinen gesunden Hüttenkäse und keine Milchprodukte mögen. Es wird auf das Kind geprüft: platzt vor Vergnügen - Sie werden nicht an den Ohren ziehen! Ich möchte ein einfaches, schrittweises Rezept für die Herstellung von hausgemachten Keksen auf „Very Delicious“ veröffentlichen. Jetzt mitmachen!

Zutaten

• Butter - 200 Gramm;
• Hüttenkäse (Fettgehalt 5%) - 400 Gramm;
• Mehl - 300 Gramm;
• Backpulver - 2 Teelöffel;
• Kristallzucker - 4-6 Esslöffel;
• Salz - eine Prise;
• Vanillin - 1 Beutel (optional);
• Zimt - optional.

Charmante Quarkplätzchen: ein Hauch von Kindheit. Schritt für Schritt Rezept

1. Um den Teig zuzubereiten, mischen Sie weichen Hüttenkäse mit weicher Butter und schlagen Sie alles gut mit einem Mixer, bis eine schöne homogene Masse entsteht. Wenn Sie keinen Mixer haben, kann der Hüttenkäse durch ein Sieb gewischt werden.
2. Fügen Sie Backpulver, Salz (es wird die Süße des Geschmacks von Keksen betonen), Vanille oder Vanille hinzu. Fügen Sie nach und nach in kleinen Portionen das gesiebte Mehl hinzu und kneten Sie den Teig (ähnlich wie Shortbread). Wenn nötig, fügen Sie mehr Mehl hinzu, damit der fertige Quark nicht an Ihren Händen haftet.
3. Wir schieben den Teig in eine Plastiktüte oder wickeln ihn mit Frischhaltefolie ein, lassen ihn im Kühlschrank ruhen: ca. 1 Stunde.
4. Wir teilen den abgekühlten Teig in zwei Teile, damit er bequem zu verarbeiten ist. Der Rest wird wieder in einer Tüte in den Kühlschrank geschickt. In eine dünne Schicht ausrollen. Seine Dicke sollte nicht mehr als 3-4 Millimeter betragen. Kreise mit einem Durchmesser von 6-8 Zentimetern schneiden.
5. Wenn gewünscht, Zucker mit Zimt mischen und alles in einen flachen Teller geben, um die Kekse bequem einzutauchen.
6. Wir falten den Teig in zwei Hälften, tauchen ihn mit einer Hälfte in Zucker und falten ihn erneut in zwei Hälften, sodass der anhaftende Zucker darin ist. Wir kneifen die gerade Kante, damit sich der Teig im Ofen nicht öffnet.
7. Tauchen Sie erneut eine Seite in den Zucker und legen Sie ihn mit der Zuckerseite nach oben auf das Backblech (mit Pergamentpapier bedeckt).
8. 15-20 Minuten im vorgeheizten Backofen auf 200 Grad backen. Backen, bis sie braun sind.

Fertige Kekse mit Hüttenkäse sind außen sehr knusprig und innen weich, ein wenig aufgebläht - einfach bezaubernd! Und wenn es Ihren Kindern schwer fällt, gesunden Hüttenkäse zuzubereiten, kochen Sie so einen süßen. Glauben Sie mir, sie werden nicht einmal den Haken spüren und nach weiteren Ergänzungen fragen. Kochen Sie mit "Sehr lecker" nicht nur lecker, sondern auch gesund. Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit leckerem Gebäck und seien Sie gesund! Guten Appetit!