Das beste drei-zutaten-eis

08-07-2019

Backen

Sommer - es ist Zeit, sich zu erfrischen und das beste natürliche Eis zu probieren, das mit nur drei Zutaten hergestellt wurde! Das ist erstaunlich - ein so cremiger Geschmack ist in keinem Eisgeschäft zu finden! Darüber hinaus kann es Kindern ohne Angst verabreicht werden (kontrollieren Sie die Temperatur selbst): Schließlich enthält es keine Stabilisatoren und Verdickungsmittel. Und vor allem fällt auf, dass sich solche Köstlichkeiten mit bekannten, leicht zugänglichen Produkten zubereiten lassen: und das ohne Aufwand - das Rezept ist absolut einfach! Ich lade Sie ein, sich "Very Delicious" anzuschließen, um unvergleichliche hausgemachte Eiscreme für sich und Ihre Lieben zuzubereiten!

Zutaten

Kondensmilch - 100-200 Gramm;
Fettcreme (nicht weniger als 30%) - 200 Milliliter;
flüssiger Vanilleextrakt (Vanillin, Vanillezucker) - 1 Teelöffel;
jede Schokolade (Tafel) - 80 Gramm.

Das beste Eis der drei Zutaten. Schritt für Schritt Rezept

Achten Sie darauf, die Creme im Voraus abzukühlen. Mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit bis zu üppigen, dicken Spitzen schlagen.
Tipp: Sahne muss fett sein, sonst schlagen sie nicht. Übertreiben Sie es auch während des Schlagens nicht, damit es nicht zu Öl wird (in diesem Fall exfoliert die Masse in Serum und Öl).
Kondensmilch zur Sahne geben. Wer es sehr süß mag, kann 1: 1 (Sahne und Kondensmilch) im Verhältnis dazugeben, aber für mich ist das zu süß. Meine Meinung: 100-125 Gramm werden ausreichen, im Extremfall kann es hinzugefügt werden. Beeilen Sie sich daher nicht, sofort die volle Menge Kondensmilch abzugießen.
Fügen Sie Vanilleextrakt hinzu. Es kann durch Vanillin - 2 Gramm oder Vanillezucker - 10 Gramm ersetzt werden.
Mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit aufschlagen - die Masse wird zu saurer Sahne.
Wir gießen die Masse in spezielle Plastikformen für Eiscreme (sie können in den Geschirrgeschäften gekauft werden). Wenn Sie keine Schimmelpilze haben, sind Papierkaffeetassen zum Einfrieren geeignet. (Es wird empfohlen, zum Einfrieren keine Einweg-Plastikbecher zu verwenden, da deren Zusammensetzung nicht vollständig bekannt ist.)
Wenn Sie zu Hause ein Eis haben, scrollen Sie vor dem Ausfüllen der Formen 5-7 Minuten lang durch die cremige Masse in der Eismaschine. Dadurch wird es prächtiger und bereits zubereitetes Eis zarter, ohne Eiskörner.
Um hausgemachtes Eis mit Schokoladenglasur zuzubereiten, schmelzen Sie die Schokolade in einem Wasserbad. Sie können jede (Milch, schwarz oder weiß) verwenden, je nach Ihren Wünschen.
Gießen Sie geschmolzene Schokolade in ein Glas und rollen Sie es langsam, damit sich die Glasur gleichmäßig über die gesamte Innenfläche verteilt. Die restliche Schokolade wird für die nächste Tasse in eine Schüssel zurückgegossen. Wenn die Schokoladenmasse in der Schüssel dick genug ist, kann sie im Wasserbad leicht erwärmt werden.
Damit sich die Glasur gleichmäßig verfestigt, stellen wir die Tassen für 3-4 Minuten kopfüber auf den Rost. Auf diese Weise kann die überschüssige Schokoladenmasse abtropfen und erstarren.
Nachdem wir die Gläser für 2-3 Minuten in den Gefrierschrank gestellt haben, wird die Glasur hart.
Füllen Sie die Tassen mit Schokolade mit einer cremigen Vanillemasse, klopfen Sie leicht auf den Boden des Tisches, damit die Masse für zukünftiges Eis gleichmäßig in der Form verteilt wird. Zum Schluss stecken Sie den Stick ein (stattdessen können Sie Holzrührer für Kaffee oder Essstäbchen für Sushi verwenden).
Wir entfernen das Eis nachts in der Gefriertruhe. Schneiden Sie morgens einen Pappbecher leicht durch und ziehen Sie das fertige Eis vorsichtig heraus. Wenn Sie spezielle Plastikformen verwendet haben, tauchen Sie diese 1 Minute lang in heißes Wasser - und Sie erhalten ganz einfach ein leckeres Eis.

So einfach und unkompliziert haben wir zu Hause ein leckeres cremiges Eis zubereitet: und alle drei Produkte! Beginnen Sie sofort mit dem Essen, da hausgemachtes Eis bekanntlich sehr schnell schmilzt. Kein Dessert, sondern ein Märchen! Auf Wunsch können Sie mit verschiedenen Füllstoffen - Rosinen, Nüssen, Schokoladensplittern, Fruchtstücken usw. - abwechseln. Daraus wird es noch schmackhafter! Guten Appetit zusammen mit "Sehr lecker"!