Das köstlichste pudding-teig-rezept

Das Rezept für dieses wunderbare Brandteiggebäck habe ich von einem Freund gelernt, der in einem Süßwarengeschäft arbeitet. Um ehrlich zu sein, ich habe lange davon geträumt zu lernen, wie man leckeres Brandteig macht. Nach diesem Rezept ist der Teig einfach herrlich und so lecker, dass man nicht widerstehen kann. Probieren Sie es aus und Sie werden es lieben.

Zutaten

• Wasser - ein halbes Glas;
• Milch - ein halbes Glas;
• Butter - 100 Gramm;
• Mehl - etwas mehr als ein halbes Glas;
• Eier - 5 Stück;
• Zucker - 1 Teelöffel;
• Salz - auf der Spitze eines Teelöffels.

Das köstlichste Brandteiggebäck. Schritt für Schritt Rezept

1. Nehmen Sie zuerst einen Topf, in dem Sie unseren Pudding zubereiten.
2. Wir stellen die Pfanne auf das Feuer, gießen Wasser und Milch hinein.
3. Wenn der Inhalt unserer Pfanne zu kochen beginnt, geben Sie Butter, Salz und Zucker hinzu. Schneiden Sie die Butter in sehr kleine Stücke. So schmilzt es schneller.
4. Sobald die Butter verteilt ist, geben Sie das Mehl unter ständigem Rühren nach und nach hinzu.
5. In keinem Fall hören wir auf, uns einzumischen. Sie sollten einen glatten, gleichmäßigen Teig haben. Schalten Sie das Gas aus und entfernen Sie unseren Teig zum Abkühlen.
6. Wenn der Teig etwas abkühlt, beginnen wir, die Eier nacheinander unter ständigem Rühren zu schlagen.
7. Der Teig sollte glatt und sogar leicht glänzend sein.
8. Legen Sie den fertigen Teig in einen Spritzbeutel. Wenn Sie die gewünschte Konsistenz des Tests erreicht haben, haftet er nicht am Beutel.
9. Wir formen Eclairs auf einem Backblech, vorzugsweise auf einem Antihaft-Backblech, und ohne Papier.
10. Das Wichtigste beim Backen ist, den Backofen auf 240 Grad vorzuheizen, die Eclairs einzustellen und die Temperatur auf 170 Grad zu senken. 20-25 Minuten backen. Während dieser Zeit müssen Ihre Eclairs aufstehen und bräunen.

"Ich liebe es zu kochen" wünscht Ihnen guten Appetit!