Die leckerste zitronencreme

Hallo, liebe Hostessen, heute bereiten wir die leckerste Zitronencreme zu. Oft stellen sich die Hausfrauen die Frage: Wie lege ich Kuchen auf? Schließlich möchte ich, dass der Kuchen lecker, ungewöhnlich und saftig ist. Wir alle wissen sehr gut, dass der Geschmack und die Art des Desserts von der Schicht abhängen. Selbst die bescheidensten Kuchen können zu einem herrlichen Kuchen werden, wenn es sich lohnt, sie zu arrangieren. Also bereiten wir eine fantastisch leckere Zitronencreme für den Kuchen zu.

Zutaten

• Zitrone - 2 Stück;
• Eigelb - 4 Stück;
• Zucker - 160 Gramm;
• Butter - 60 Gramm;
• Stärke - 2 Esslöffel.

Die leckerste Zitronencreme. Schritt für Schritt Rezept

1. Zuerst brauchen wir zwei mittelgroße Zitronen. Nehmen Sie Zitronen, waschen Sie sie unter fließendem Wasser und wischen Sie sie dann mit einem trockenen Tuch trocken.
2. Nachdem die Zitronen gewaschen sind, nehmen wir einen Teller und drei Zitronenschalen (wir berühren die weiße Schicht nicht - sie ist bitter).
3. Entfernen Sie die weiße Schicht von der geschälten Zitrone, passieren Sie eine Saftpresse: Wir brauchen Saft.
4. Gießen Sie den entstandenen Zitronensaft in einen Topf. Wir fügen Zucker (160 Gramm) hinzu, mischen und fügen Stärke (2 Esslöffel), 60 Gramm Butter hinzu. Alles gut mischen
5. Dann nehmen wir eine Schüssel, geben 4 Eigelb hinein, schlagen sie glatt, gießen zum Schluss die Zitronenschale hinein und mischen sie noch einmal gründlich.
6. Jetzt in der Masse, in einem Topf, das Eigelb (mit Eifer) gießen und mischen.
7. Wir stellen unsere Pfanne auf den Herd und kochen alles bei schwacher Hitze bis es dick ist, wobei wir die Masse umrühren.
8. Wenn Sie sehen, dass die Creme eingedickt ist, können Sie sie vom Feuer nehmen. Dann die Sahne in eine vorgekochte Schüssel geben, bis sie auf Raumtemperatur abgekühlt ist, und 6 Stunden lang in den Kühlschrank stellen.

Also haben wir Zitronencreme gemacht. Die Creme erwies sich als sehr interessant: Die Konsistenz dieser ungewöhnlichen Creme ähnelt einer dicken Marmelade. Zitronencreme hat eine zarte Textur und die Farbe ist wie eine helle Sonne. Sie können dieser ungewöhnlichen Creme Vanille oder Zimt hinzufügen, sie wird auch sehr, lecker und ungewöhnlich sein: so können Sie sicher experimentieren - alles wird perfekt für Sie funktionieren. Ich möchte Ihnen auch ein einfaches Rezept für einen köstlichen Keks anbieten, der mit Zitronencreme überzogen werden kann.

• Wir nehmen 2 Eier, brechen ihre tiefen Teller.
• Tipp. Es ist besser, gekühlte und frische Eier zu nehmen, da dies das Aufgehen des Kekses beeinflusst.
• Dann Zucker (drei Esslöffel) in die Schüssel geben, in der sich die Eier befinden, mit einem Mixer schlagen, bis sie vollständig aufgelöst sind und ein dicker Schaum entsteht.
• Fügen Sie Mehl (5 Esslöffel) zu der resultierenden Mischung hinzu und rühren Sie um, so dass keine Klumpen entstehen und der Schaum nicht abfällt. Fügen Sie Vanillin am Ende hinzu: 10 Gramm.
• Fetten Sie die Auflaufform mit Öl ein und gießen Sie die resultierende Mischung hinein. Im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten bei 180-200 Grad backen.
• Tipp. Um herauszufinden, ob der Kuchen fertig ist, nehmen Sie einen Zahnstocher und stechen Sie ihn hinein. Wenn der Zahnstocher trocken ist, ist der Kuchen fertig.

Auf unserer Website „Ich koche gerne“ finden Sie viele andere verschiedene Backrezepte. Guten Appetit, einen schönen Tag noch!