Die leckersten shortbread-kekse

Liebhaber von hausgemachtem Mürbteig empfehle ich die Zubereitung der leckersten Mürbteigkekse. Die einfache Zubereitung dieser süßen Leckerei wird Sie überraschen. Shortbread-Kuchen sind sehr verbreitet, in der klassischen Version sind Mehl, Butter und Zucker unbedingt im Teig enthalten. Nach unserem Rezept können Sie sehr zarte Kekse mit Stärke kochen: Sie können sie in die Kinder der Schule geben und sie mitnehmen, wenn Sie unterwegs sind. Es ist sehr bröckelig und zerfällt bei richtiger rechteckiger Form nicht in kleine Stücke. Shortbread-Kekse aufschlagen ist ein exzellentes Rezept, ohne besondere Kochkosten. Kekse verstreuen sich mit einem Knall! Es wird köstlich sein, das garantiere ich Ihnen.

Zutaten

• Weizenmehl - 520 Gramm;
• Margarine - 250 Gramm;
• Puderzucker - 200 Gramm (100 Gramm - im Teig, 100 Gramm - zum Bestreuen);
• Sonnenblumenöl - 100 Milliliter;
• Stärke - 4 Esslöffel;
• Vanillin - 1 Gramm.

Der köstlichste Shortbread-Keks. Schritt für Schritt Rezept

1. Fangen wir mit dem Mehl an. Sieben Sie es durch ein Sieb: So reichern wir das Mehl mit Sauerstoff an und reinigen es von möglichen (sehr kleinen) Ablagerungen. In diesem Rezept verwenden wir kein Backpulver und keine Limonade. Es ist daher ratsam, das Mehl mehrmals gut zu sieben, um den Teig sehr zart zu machen.

1. In eine tiefe Schüssel geben wir bei Raumtemperatur Margarine, vier Esslöffel ohne einen Hügel Stärke (Kartoffel), einhundert Gramm Puderzucker - und diese wird mit einem Mixer glatt geschlagen.
2. Weiter schlagen, raffiniertes Sonnenblumenöl, Vanillin hinzufügen. Für einen Esslöffel das gesiebte Mehl zu der Mischung geben. Wenn die Bedienung des Mischers schwierig und das Mischen in der Schüssel unangenehm wird, gehen Sie zur Arbeitsfläche. Kneten Sie den Teig, bis er glatt ist und vollständig hinter Ihren Händen und Ihrer Oberfläche hängt.
3. Sie können Margarine durch Butter (in der gleichen Menge) ersetzen.
4. Aus Bequemlichkeitsgründen kann der Teig mit Frischhaltefolie bedeckt und 10-15 Minuten in den Kühlschrank gestellt werden, damit er abkühlt. Im kalten Zustand lässt sich der Teig leichter ausrollen - er bröckelt weniger und bricht weniger.
5. Eine kleine Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen, den Teig in Form von Würsten (mit einem Durchmesser von 10 cm) ausrollen. In Ringe schneiden, nicht weniger als 1 cm dick. Wir schneiden jeden Ring in Streifen: Die Dicke jedes Streifens beträgt etwa 1 Zentimeter. Dann schneiden wir so, dass wir rechteckige Kekse bekommen. (Wie es aussieht, könnt ihr unten sehen - im Video unter dem Rezept).
6. Wenn Sie möchten, können Sie ein anderes Formular für Cookies auswählen. Vielleicht haben Sie spezielle Formen für solche Cookies: Dann können Sie sie gerne verwenden. Nur der Teig muss in diesem Fall zu einer Schicht mit einer Dicke von etwa 1 cm gerollt und geschnitten werden. Kinder helfen mir in solchen Angelegenheiten sehr: Sie sind sehr enthusiastisch darin, verschiedene Diamanten, Herzen, Sterne und andere Figuren aus dem Teig herauszuquetschen.
7. Decken Sie das Backblech mit Pergamentpapier ab. Wir verteilen alle Kekse in geringem Abstand auf einem Backblech.
8. Den Backofen auf 150 ° C vorheizen. Plätzchen backen ca. 40-50 Minuten.
9. Den restlichen Puderzucker in eine Schüssel geben. Wir müssen jeden gebackenen Keks von allen Seiten mit Puderzucker bedecken. Die fertigen Kekse in Pulverform auf eine Schüssel geben.

Süße, schnelle Shortbread-Kekse auf Stärke im Ofen - fertig. Brauen Sie aromatischen Tee und laden Sie alle an den Tisch. Dies ist ein sehr einfaches hausgemachtes Backrezept. Kochen Sie es für Ihre Kinder - sie werden es zu schätzen wissen. Auf der Seite „Ich koche gerne“ gibt es viele süße Backwaren: Kochen Sie mit uns und genießen Sie Ihr Essen!