Funky starbucks karottenkuchen

Kürzlich entdeckte ein funky Starbucks Karottenkuchen. Sehr zart, saftig und duftend: Er hat mein Herz sofort erobert. Es scheint, dass der Kuchen aus Karotten hergestellt wird, aber das Gemüse schmeckt nicht, Karotten verleihen dem Gebäck nur eine schöne helle Farbe und süße Saftigkeit. Schöne Karottenchips verleihen dem Dessert eine besondere Leuchtkraft und Ausstrahlung. In Kombination mit der feinsten Käsecreme schmilzt der Kuchen einfach im Mund und gibt Ihnen ein wahres Paradiesvergnügen. Glauben Sie nicht, dass ein solcher Genuss in Ihrer Küche einfach zuzubereiten ist? Dann lassen Sie uns dafür sorgen.

Zutaten

Auf einem Biskuit für Möhrenkuchen mit Nüssen:

• 180 Gramm Mehl;
• 170 Gramm Karotten;
• 2 Hühnereier;
• 200 Gramm Zucker;
• eine halbe Kaffeetasse Rosinen;
• Kaffeetasse Nüsse;
• 200 Milliliter Pflanzenöl;
• Vanilleextrakt - ein Teelöffel;
• Beutel mit Backpulver für Süßwaren;
• ein Teelöffel Zimt;
• ein wenig gemahlene Muskatnuss (Prise);
• ein wenig gemahlener Ingwer - ein Drittel eines Teelöffels;
• eine Prise Salz.

Für Starbucks-Karottenkuchencreme:

• 150 g Puderzucker (ca. 1 Tasse);
• 70 Gramm Butter;
• 270 g Quark (zum Beispiel Mascarpone oder Philadelphia);
• Zitronensaft - 1 Esslöffel;
• ein Teelöffel Vanilleextrakt.

Super Karottenkuchen. Schritt für Schritt Rezept

1. Bevor Sie wie bei Starbucks Karottenkuchen backen, müssen Sie das Mehl sorgfältig sieben, damit es mit Sauerstoff gesättigt ist, und überschüssige Klumpen entfernen.
2. Mit Möhren gründlich vorspülen, abtrocknen. Dann reinigen und auf einer mittleren Reibe reiben.
3. Wir putzen die Walnüsse und mahlen sie mit einem Mixer: Sie sollten ungefähr ⅔ Tasse (oder eine Kaffeetasse) bekommen.
4. Waschen Sie anschließend die Rosinen: Wenn sie groß sind, müssen Sie sie mit einem Messer hacken.
5. Gießen Sie den Zucker in einen separaten Behälter und gießen Sie das Pflanzenöl ein. Rühren Sie mit einem Mixer, damit sich der Zucker auflöst.
6. Wir fangen an, die Eier nacheinander in die geschlagene Masse einzuführen, jedes Mal, wenn wir den Mixer mit ein paar Minuten schlagen: Die Masse nimmt im Volumen um das Eineinhalbfache zu.
7. Dann nach dem Rezept des Starbucks-Karottenkuchens Mehl zugeben, das Süßwaren-Backpulver einfüllen und alle Zutaten mit einem Mixer gründlich mischen, bis eine homogene plastische Konsistenz erreicht ist.
8. Mit Zimt würzen, etwas Muskatnuss und Ingwer einschenken (die letzten beiden Gewürze können weggelassen werden). Dann etwas Vanilleextrakt einfüllen. Leicht Salz hinzufügen und mit einem Mixer mischen.
9. Danach die geriebenen Karotten, Rosinen und gehackten Nüsse einschenken. Rühren Sie bis zu einer homogenen Konsistenz.
10. Wir nehmen eine Auflaufform, bedecken sie mit Pergament, fetten den Rand des Behälters leicht mit einem Stück Butter ein und bestreuen ihn mit Mehl. Verwenden Sie am besten einen Behälter mit kleinem Durchmesser, um den Karottenkuchen mit Rosinen und Nüssen so schön wie bei Starbucks zu machen. In diesem Fall teilen Sie die Teigmenge in zwei Kuchen auf.
11. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und den Kuchen zum Backen schicken: Starbucks-Karottenkuchen wird in Abhängigkeit vom Durchmesser der Form, der Teigmenge und den Merkmalen der Küchenausstattung gebacken. Bei einem Durchmesser von 14 cm 35 Minuten backen.
12. Während die Kuchen backen, bereiten Sie eine Creme für den Karottenkuchen vor.
13. Schneiden Sie ein Stück Butter (es ist notwendig, Öl bei Raumtemperatur zu verwenden) in kleine Würfel und senden Sie es in den Behälter. Den Puderzucker hinzufügen und mit einem Mixer glatt rühren.
14. Käse in die cremige Masse gießen und gut mischen. Nachdem Sie ein wenig Vanilleextrakt hinzugefügt haben, drücken Sie den Saft aus der Zitrone und unterbrechen Sie die Creme für den Karottenkuchen für ein paar weitere Minuten.
15. Alles, leckere Sahne ist fertig. Wir bedecken es mit Frischhaltefolie und stellen es zum Abkühlen in den Kühlschrank.
16. Nachdem die Kuchen abgekühlt sind, schneiden wir die aufgequollene Oberseite ab und glätten so die Oberfläche. Wir nehmen die Sahne aus dem Kühlschrank und sammeln den Kuchen, wobei wir jede Schicht gleichmäßig verteilen. Dann schicken wir den Kuchen in den Kühlschrank und nach 4 Stunden servieren wir.

Der leckerste und zarteste Karottenkuchen ist fertig. Probieren Sie neue originelle Desserts mit "Delicious".