Hausgemachter käsekuchen

24-02-2019

Backen

Ich habe dieses Rezept für hausgemachten Hüttenkäse-Käsekuchen ganz zufällig herausgefunden. Sicherlich merken viele von Ihnen nicht einmal, dass Quarkkuchen zu Hause sehr einfach zu kochen ist. In diesem Rezept werde ich alle Mythen zerstreuen und Ihnen erklären, wie man Quarkkuchen schnell und ganz einfach kocht!

Zutaten

Mehl - 230 Gramm;
Butter - 110 Gramm;
Backpulver - 1 Teelöffel;
Kakao - 25 Gramm;
Puderzucker - 50 Gramm;
Milch - 50 Gramm.

Füllung:

Hüttenkäse - 250 Gramm;
Frischkäse - 250 Gramm
Eier - 2 Stück;
Puderzucker - 160 Gramm;
Maisstärke - 25 Gramm;
Zitronenschale - 1 Esslöffel.

Hausgemachter Käsekuchen. Schritt für Schritt Rezept

Zuerst müssen Sie das Mehl sieben.
Danach gießen Sie das Mehl in eine tiefe Tasse, dort senden wir auch das Backpulver und Puderzucker.
Alles gut mischen.
Das Öl muss zuerst aus dem Kühlschrank genommen werden, damit es ein wenig schmilzt.
Geschmolzene Butter, Milch und Kakao werden ebenfalls zu Mehl geschickt.
Wenn Sie den Teig mischen, fügen Sie etwas mehr Milch hinzu.
Den fertigen Teig in den Gefrierschrank geben
Um die Füllung zuzubereiten, brechen Sie die Eier in die Tasse - nur das Eigelb. Wirf keine Eichhörnchen - sie werden uns immer noch nützlich sein. Wir schicken Hüttenkäse, Frischkäse, Puderzucker, Zitronenschale und Stärke dorthin.
Dann muss die resultierende Mischung gründlich geschlagen werden.
Schlagen Sie die Weißen zu einem dicken Schaum und fügen Sie die Quark- und Käsemasse hinzu. Mischen.
Den Teig raspeln. Gießen Sie die Hälfte des geriebenen Teigs in eine Form. Legen Sie die Füllung auf den Teig und bestreuen Sie ihn erneut mit dem restlichen Teig.
Bei 180 Grad 45 Minuten kochen.

Nachdem unser Käsekuchen fertig ist, lassen Sie ihn abkühlen, schneiden ihn in Portionen und servieren ihn. Kochen Sie nur das Leckerste mit "Sehr lecker"! Und nächstes Mal werden wir versuchen, einen Marmorkäsekuchen "Zebra" oder einen sanften Käsekuchen mit Kondensmilch zuzubereiten.