Hüttenkäsekuchen für ostern

Die meisten Hausfrauen freuen sich auf das Fest der Heiligen Auferstehung, um einen Quarkkuchen für Ostern zuzubereiten. Ich möchte mit Ihnen ein Geheimnis teilen, wie man einen leichten und zarten Quarkkuchen backt. Vor ein paar Jahren habe ich mir ein Video mit diesem Rezept angesehen und beschlossen, es zu kochen. Meine Freunde waren begeistert, als sie das heilige Dessert genossen. Also auf den Punkt.

Zutaten

• Hühnereier - 2 Stück;
• 350 Gramm Zucker;
• 150 g Butter;
• 250 Gramm Hüttenkäse;
• eine Tüte Vanillin - 2 Gramm;
• einen halben Teelöffel Soda;
• 1 Esslöffel;
• 1-2 Tassen Mehl;
• Rosinen.

Für die Füllung können Sie nicht nur Rosinen, sondern auch kandierte Früchte und Nüsse verwenden.

Hüttenkäsekuchen für Ostern. Schritt für Schritt Rezept

Einen leckeren Quarkkuchen zu kochen, ist der Traum einer jeden Frau: besonders am Vorabend eines schönen Urlaubs. Vielen gelingt das Backen nicht, weil Fehler gemacht werden. Jetzt werde ich das Rezept für den Hüttenkäsekuchen im Detail beschreiben, woraufhin Sie das perfekte Osterdessert erhalten.

1. Wir nehmen die Eier und brechen sie in eine Schüssel. Wir nehmen den Mixer heraus und schlagen die Mischung für ca. 3 Minuten, bis sich ein dicker Schaum bildet. Übrigens müssen wir fast die ganze Zeit mit einem Mixer arbeiten.
2. Zucker hinzufügen. Gleichzeitig sollte der Mixer konstant arbeiten und der Zucker schrittweise hinzugefügt werden. Schlagen, bis sich alles aufgelöst hat.
3. Wir nehmen Butter, schmelzen sie entweder im Ofen oder in der Mikrowelle. Die Flüssigkeit sollte nicht heiß sein, da sich sonst die Eier kräuseln können. Gießen Sie die Mischung in eine geschlagene Masse. Wir mischen die Zutaten mit einem Mixer: Der Vorgang sollte mindestens 3 Minuten dauern.
4. Fügen Sie den Hüttenkäse hinzu und mischen Sie ihn gut mit dem Teig. Sie können jede Milch mit jedem Indikator für den Fettgehalt nehmen. Hinweis: Wenn der Quark einen merklichen Säuregehalt aufweist, fügen Sie mehr Zucker hinzu. Aber übertreiben Sie es nicht, sonst wird der Teig nicht gebacken.
5. Nachdem der Hüttenkäse zu einer homogenen Masse geschlagen wurde, gießen Sie ein Drittel des Mehls in den Teig. Mischen Sie alle Komponenten.
6. Als nächstes gießen Sie die Mischung in einen größeren Behälter.
7. Wir löschen die Soda mit Essig in einer separaten Schüssel, gießen dann in den Teig und mischen sehr gut mit einem Mixer.
8. Fügen Sie Vanillin in einer kleinen Menge hinzu: ungefähr auf der Spitze des Messers. Ich empfehle, diesem Teig keinen Vanillezucker oder eine Emulsion zuzusetzen, da der Geschmack anders ausfallen kann.
9. Nehmen Sie den Rest des Mehls und geben Sie es in den Teig. Es ist wichtig zu beachten, dass im Rezept für Quarkkuchen 1 oder 2 Tassen Mehl angegeben sind. Die Menge des Mehls hängt vom Fettgehalt des Hüttenkäses ab. Im Allgemeinen auf das Auge gießen, damit eine dicke homogene Masse entsteht: etwas dicker als saure Sahne.
10. Rosinen hinzufügen. Wie gesagt, man kann kandierte Früchte und Nüsse dazugeben. Alles mit einem Mixer schlagen.
11. Wir nehmen die Form an: Hier ist ein Behälter aus jedem Material geeignet. Es ist besser, Gerichte mit einer speziellen Mitte für einen Quarkkuchen oder eine kleine Größe zu wählen.
12. Mit Öl gut schmieren (ich behandle die Formen immer mit normalem Pflanzenöl). Wir verteilen den Teig und lassen ihn etwa fünf Minuten auf dem Tisch, damit er ein wenig atmet.
13. Heizen Sie den Ofen auf eine Temperatur von 200 Grad vor, stellen Sie den Regler auf 160 und stellen Sie den Kuchen für 40 Minuten ein. Beachten Sie, dass jeder Ofen anders backt. Durch die Bereitschaft bekommen wir es.

So ist unser Quarkkuchen ohne Hefe fertig. Sie können es mit Puderzucker, Bisse und oder Ostern Pulver dekorieren. Auf der Seite „Ich koche gerne“ haben wir eine Auswahl an Rezepten für die Osterferien für Sie zusammengestellt.