Klosterhütte mit kirsche

Sie haben noch keinen so köstlichen Kuchen wie Monastic Izba mit saftigen Kirschen und saurer Sahne probiert. Das Rezept für diesen Kuchen habe ich in einem Video auf YouTube gesehen. Kuchen "Klosterhütte", zu Hause gekocht, ist sehr delikat und lecker und vor allem - leicht zuzubereiten. Ein Stück dieser Süße schmilzt einfach in deinem Mund. Der Teig für den Kuchen ist zuckerfrei, was ihn beim Backen sehr weich macht. Bitte Ihre Verwandten und Freunde mit solcher Süße - und sie werden Ihnen aufrichtig dankbar sein. Ich schlage vor, mit "Ich koche gerne" einen köstlichen Leckerbissen zu kochen - "Klosterhütte" mit saurer Sahne.

Zutaten

Für die Füllung:

• 600-800 Gramm gefrorene kernlose Kirsche;
• 150 Gramm Zucker.

Für Sahne:

• 700 g saure Sahne;
• 300 Gramm Puderzucker;
• ein Glas Walnüsse.

Für den Test:

• 400 Gramm Mehl;
• 200 g Öl (Margarine kann verwendet werden);
• 200 g saure Sahne;
• 2 Teelöffel Backpulver;
• Vanillezucker - 1 Beutel.

Klosterhütte mit Kirschen. Schritt für Schritt Rezept

1. Zum Füllen tauen wir die Kirsche auf, füllen sie mit Zucker. 30-40 Minuten einwirken lassen. Am besten Kirschen bei Raumtemperatur auftauen, dann bleibt der Geschmack besser erhalten.
2. Die Butter in der Mikrowelle schmelzen. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
3. In geschmolzener Butter Sauerrahm, Backpulver und Zucker hinzufügen. Alles mit einem Schneebesen mischen.
4. Fügen Sie Mehl in kleinen Portionen hinzu und machen Sie eine Charge. Lose und kleben Sie nicht an Ihren Händen - dies sollte Ihren Teig für den Kuchen ergeben.
5. Nehmen Sie eine Plastikfolie und wickeln Sie den fertigen Teig ein. Wir schicken es für ca. 30-40 Minuten in den Kühlschrank.
6. Gekühlter Teig wird in 15 Teile geteilt.
7. Aus jedem Teil formen wir eine Wurst und rollen ein Nudelholz aus.
8. Wir drücken die Beeren der Kirsche aus und reihen sie in eine Reihe. Wir kneifen den Teig sehr gut. Drehen Sie die Naht nach unten und legen Sie sie auf ein mit Pergament überzogenes Backblech. Sie können sich das Video genauer ansehen.
9. 15 Minuten bei 180 Grad backen.
10. Wir verteilen 700 Gramm saure Sahne in Mull und in einem Sieb. Mit einem Fettgehalt an Sauerrahm von 25% reicht es aus, ca. 4 Stunden zu überstehen.
11. Sauerrahm mit Puderzucker schlagen. Ich mache das mit einem Mixer, aber Sie können auch einen Schneebesen verwenden.
12. Wir legen fünf Stämme auf die Schüssel, fetten sie mit reichlich Sahne ein, dann vier und fetten sie ein, dann drei Stämme und Sahne, zwei und Sahne und den letzten. Den Kuchen von allen Seiten mit Sahne bestreichen.
13. Wir schicken die Hütte für die Nacht in den Kühlschrank.
14. Vor dem Servieren beide Ränder des Kuchens abschneiden und mit der restlichen Sahne einfetten (ca. 2 Esslöffel).
15. Mit zerdrückten gebratenen Walnüssen bestreuen.

Der klösterliche Izba-Kuchen mit saurer Sahne ist köstlich, weich und mäßig süß. Bereiten Sie sich vor: und Sie werden zufrieden sein. Sie werden nicht viel Zeit brauchen, um eine solche Süßigkeit zuzubereiten. Ich möchte selbst hinzufügen, dass der Kuchen für mich viel schmackhafter ist, wenn wir hausgemachte saure Sahne verwenden. Zeigen Sie Ihre Fantasie und dekorieren Sie mit geriebener Schokolade. Wir mit "I love to cook" wünschen Ihnen guten Appetit! Das nächste Mal kochen wir einen offenen Kirschkuchen oder Kirschkuchen im Ofen.

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