Köstliche vogelmilchschokoladen

Sehr leckere „Vogelmilch“ -Bonbons lassen sich leicht zu Hause zubereiten. Glaube nicht Dann schlage ich vor, ein Rezept auszuprobieren, mit dem Sie Süßigkeiten nicht schlechter, sondern besser machen als in einem Geschäft! Jeder wird sehr delikate und unglaublich leckere hausgemachte Süßigkeiten mögen: sowohl Erwachsene als auch Kinder - schließlich erinnern sich viele Menschen von Kindheit an an ihren Geschmack. Erfreuen Sie Ihre Familie mit einer göttlichen Kombination aus zartem, geschlagenem Souffle und köstlicher Schokoladenglasur! Unglaubliche Süßigkeiten können auch den kleinsten Kindern ohne Angst gegeben werden: Sie werden sie selbst herstellen. Dies ist eine echte Entdeckung und Rettung für die fürsorglichen Mütter! Lassen Sie uns funky Süßigkeiten schneller machen, danach kochen Sie sie immer exklusiv zu Hause.

Zutaten

• 100 ml Wasser;
• 65 Gramm Zucker + 130 Gramm pro Ei;
• 5 Hühnereier;
• ein paar Esslöffel Kakao (ungefähr 30 Gramm; Sie können es überhaupt nicht verwenden);
• 2 Esslöffel Gelatine;
• eine Prise Zitronensäure;
• 2-3 Schokoriegel (zur Dekoration).

Zu den Hauptbestandteilen eines hausgemachten Süßigkeitenrezepts für Vogelmilch gehören drei Zutaten: Eier, Gelatine und Zucker. Die restlichen Produkte auf der Liste können Sie nach Belieben verwenden - um Geschmack zu verleihen.

Sehr leckere Vogelmilchbonbons. Schritt für Schritt Rezept

1. Legen Sie vor der Zubereitung von Vogelmilch Gelatine in einen separaten Behälter und füllen Sie sie mit Wasser, damit sie quillt. Gut umrühren, um so viele Klumpen wie möglich zu entfernen. Lassen Sie es für 40 Minuten bei Raumtemperatur stehen.
2. Nach einiger Zeit die gequollene Gelatine in einen Topf geben. Dann gießen Sie Zucker danach.
3. Schalten Sie den Brenner auf mittlere Hitze und stellen Sie den Topf. Wir rühren uns: Wir brauchen die Gelatine, um sie mit Zucker aufzulösen, aber nicht zum Kochen zu bringen. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
4. Trenne das Weiß vom Eigelb und gieße es zum Schlagen in ein Glas. Geben Sie etwas Salz hinzu und schalten Sie den Mixer ein: Zuerst stellen wir die niedrige Geschwindigkeit ein, dann erhöhen wir sie ständig. Schlagen, bis eine stabile Masse entsteht.
5. Dann senden wir Zucker in mehreren Ansätzen, und jedes Mal schlagen wir die Proteinmasse.
6. Wir nehmen Gelatine, die bereits auf Raumtemperatur abgekühlt sein sollte und gießen sie durch ein Sieb in eine Proteinmasse. Nach dem Mischen der Konsistenz entweder mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit oder mit einem normalen Spatel.
7. Wir geben die Hälfte der geschlagenen Masse in eine separate Schüssel - das sind schmackhafte weiße Bonbons aus Vogelmilch. Hier fügen wir etwas Zitronensäure oder frisch gepressten Zitronensaft hinzu, mischen.
8. Jetzt machen wir schnell schokoladenfarbene Süßigkeiten. Durch ein Kakaosieb in die restliche Eiweißmasse sieben, mit einem Mixer mischen, bis eine einheitliche Farbe entsteht.
9. Als nächstes müssen wir die Masse in die Formen geben: Sie können spezielle portionierte Formen (oder einen rechteckigen Behälter zum Backen) verwenden.
10. Ich nahm die übliche Form an und machte zweifarbige, sehr leckere Süßigkeiten. Also bedecken wir den Boden mit Frischhaltefolie, gießen die Schokoladenmasse ein und glätten die gesamte Oberfläche. Dann mit einer weißen Mischung füllen und glatt streichen. Mit einem Film bedecken und ein wenig drücken, damit die gesamte Luft austritt. Nachdem wir den Behälter in den Kühlschrank gestellt haben: bis er vollständig verfestigt ist.

Die Herstellung köstlicher Bird Milk-Pralinen nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, sodass Sie sie mindestens jeden Tag für sich und Ihre Familie zubereiten können. Damit sie wie in den Regalen eines Geschäfts aussehen, können Sie die Schokolade schmelzen und das Sahnehäubchen herstellen: Sie wird schöner und appetitlicher. Mit der kulinarischen Seite „Ich koche gerne“ können Sie andere köstliche originelle Desserts zubereiten.