Kuchen "creme brulee"

Wenn Sie einen Kuchen machen möchten, der sehr lecker ist und nicht viel Zeit in Anspruch nimmt, dann empfiehlt Ihnen „Ich koche gern“ einen Creme-Creme-Brulee-Kuchen. Er kommt sehr sanft heraus. "Creme brulee" ist "Napoleon" sehr ähnlich. Wenn Sie also solche Desserts mögen, können Sie gerne mit dem Kochen beginnen. Zusammen mit „I love to cook“ schaffen Sie ein echtes Meisterwerk!

Zutaten

• Zucker - 250 Gramm;
• Butter - 20 Gramm;
• saure Sahne - 250 Gramm;
• Mehl - 3 Tassen;
• Kakaopulver - 6 Teelöffel;
• Soda, Essig - je 0,5 Teelöffel.

Für Sahne:

• Milch - 0,5 Liter;
• Eier - 1 Stück;
• Zucker - 225 Gramm;
• Vanillezucker - 1 Beutel;
• Mehl - 2,5 Esslöffel;
• Butter - 1 Packung;
• Kakaopulver - 20 Gramm.

Kuchen "Creme Brulee". Schritt für Schritt Rezept

1. Machen wir den Teig. Zucker mit Butter und Sauerrahm reiben, dann Mehl und Soda dazugeben und mit Essig ablöschen. Den Teig kneten.
2. Teilen Sie den Teig in 2 Hälften, in eine fügen wir Kakaopulver hinzu.
3. Als nächstes teilen Sie jedes Teil in 3 Teile. Insgesamt sollten 6 herauskommen.
4. Ausrollen und 7 Minuten bei 200 Grad backen.
5. In die Milch das Ei, den Zucker und die Vanille geben und eingedickt abkühlen lassen.
6. Butter separat mit Kakao verquirlen, dann langsam unsere Sahne in diese Masse gießen.
7. Kuchen, Oberseite und Seiten, beschichten, verzieren und 48 Stunden lang für Imprägnierung lassen.

Der Kuchen ist sehr lecker, aber es ist besser, ihn für ein paar Tage zum Imprägnieren zu belassen, dann wird er viel schmackhafter. Wenn Sie es sofort versuchen, werden die Kuchen knusprig. Der Geschmack des Desserts erinnert an Crème-Brûlée-Eis, weshalb es seinen Namen erhielt. Kochen Sie mit "Ich koche gerne", lecker bei uns! Und probieren Sie unbedingt den schnellen Traumkuchen und den einfachsten, aber nicht minder leckeren Black Prince-Kuchen.