Leckere donuts lucumadez in sirup

22-07-2019

Backen

Sehr geehrte kulinarische Experten, ich möchte Ihnen gerne ein Rezept für köstliche Karamellkrapfen in Sirup geben. Dieses einfache griechische Dessert wird von vielen wegen seines erstaunlichen Geschmacks und seiner einfachen Zubereitung geliebt. Wunderschöne Miniatur-Donuts in süßem Sirup und sogar mit Honignoten - schmelzen Sie einfach in Ihrem Mund. Es ist unmöglich, sich von ihnen zu lösen! Lernen wir, wie man so leckere Donuts zu Hause zusammen kocht.

Zutaten

Weizenmehl - 0,350 kg;
Salz - 4 Gramm;
ein Esslöffel natürlicher Honig (Zucker kann sein);
trockene schnell wirkende Hefe - sieben Gramm;
Wasser - 350 Milliliter.

Für Sirup benötigen wir:

Wasser - 50 Milliliter;
Kristallzucker - einhundert Gramm;
Zitronensaft - 15 Milliliter;
ein Esslöffel Honig;
Zimt, Sesam - ganz nach Ihrem Geschmack und Wunsch.

Und auch: Sonnenblumenöl (600-900 Gramm) zum Braten von Donuts.

Leckere Lucumadez Donuts in Sirup. Schritt für Schritt Rezept

Sieben Sie das Premium-Weizenmehl durch ein Sieb in eine Schüssel, um den Teig zu kneten. Durch das Sieben wird das Mehl mit Sauerstoff angereichert und Donuts sind besonders luftig.
Dann Salz, Schnellhefe und natürlichen Honig hinzufügen. Wenn Sie aus irgendeinem Grund keinen Honig konsumieren, kann dieser durch Zucker ersetzt werden.
Fügen Sie nach und nach Wasser bei Raumtemperatur hinzu und kneten Sie den Teig. Den Teig mit einem Schneebesen gut durchkneten, bis er glatt ist. Der Teig für prächtige Krapfen auf Hefe wird flüssig.
Decken Sie die Schüssel mit dem Teig mit einem Deckel oder einer Frischhaltefolie ab und lassen Sie sie 30 Minuten lang an einem warmen Ort. Während dieser Zeit sollte der Teig aufgehen.
Bereiten Sie in der Zwischenzeit Sirup für unsere süßen Donuts zu.
Gießen Sie Zucker in die Pfanne, messen Sie das Wasser und kochen Sie den Sirup 5 Minuten lang.
Nehmen Sie den Topf vom Feuer.
Saft aus der Zitrone pressen und zum Sirup geben. Mischen. Wir geben dem Sirup Zeit zum Abkühlen.
Wenn der Sirup abgekühlt ist, fügen Sie Honig hinzu und mischen Sie gründlich. Honig sollte vollständig aufgelöst sein.
Wir kehren mit dem Hefeteig in die Schüssel zurück. Während dieser Zeit stieg er perfekt auf. Mit einem Löffel leicht zerdrücken.
Gießen Sie viel Pflanzenöl in eine tiefe Pfanne oder ein Schmortopf (ich verwende raffiniertes Sonnenblumenöl) und erhitzen Sie es gut.
Tauchen Sie einen kleinen Löffel (am besten einen Teelöffel) in Sonnenblumenöl und schöpfen Sie dann einen kleinen Teig aus einer Schüssel.
Die Teigbällchen in eine Pfanne mit heißem Öl geben und von allen Seiten (unter regelmäßigem Rühren) anbraten, bis eine goldene Kruste entsteht. Donuts sollten frei in Öl schweben und nicht den Boden berühren.
Wir nehmen die fertigen Donuts mit einem geschlitzten Löffel aus der Lucumade und legen sie auf einen Teller, der mit einem Papiertuch bedeckt ist.
Während die Donuts heiß sind, tauchen Sie sie in süßen Sirup und legen Sie sie auf einen Servierteller.
Donuts mit gemahlenem Zimt und Sesam bestreuen.

So haben wir gelernt, wie man Donuts lucumadez einfach und schnell in Sirup kocht. Machen Sie Tee oder Kaffee und genießen Sie ein wunderbares Dessert - es ist sehr lecker. Das Team der Seite "Sehr lecker" wünscht Ihnen einen angenehmen Appetit.