Magere charlotte mit äpfeln

Mageres Gebäck, das ohne Eier und Sauerrahm zubereitet wird, kann sehr lecker sein, und der Beweis dafür ist mageres Charlotte mit Äpfeln. Ein vegetarischer Kuchen, der in Ihrem Mund zergeht, wird alle ansprechen, einschließlich der Mütter von kleinen Kindern, Diäten, Fastenleuten und Vegetariern. Es wird einfach niemanden gleichgültig lassen: Eine unglaublich zarte, trotzig leckere Torte wird in wenigen Augenblicken die ganze Familie am Tisch versammeln - sobald sich die Aromen von Vanille und Äpfeln im ganzen Haus ausbreiten.

Zutaten

• 3-4 große Äpfel (ich wähle normalerweise süß-saure Sorten für Charlotte);
• Puderzucker (Sie können auch etwas gemahlenen Zimt verwenden);
• Grieß oder Semmelbrösel;
• 250 Gramm Weizenmehl;
• einen halben Teelöffel Salz;
• 130 Gramm Zucker;
• 150 Milliliter Orangensaft;
• 0,3 Tassen Pflanzenöl;
• 30 Milliliter Essig oder Zitronensaft;
• ein Teelöffel Backpulver in zwei Esslöffel Wasser aufgelöst.

Magere Charlotte mit Äpfeln. Schritt für Schritt Rezept

1. Waschen Sie die Äpfel gründlich unter fließendem Wasser. Schneiden Sie die Kerne und schwarzen Flecken aus. Ich schäle die Haut nicht, damit die Apfelscheiben intakt bleiben.
2. Äpfel in dünne Scheiben schneiden.
3. Zum Backen von magerer Charlotte ohne Eier verwende ich eine Form mit einer speziellen Antihaftbeschichtung. Die Form mit Grieß oder Semmelbröseln bestreuen, damit der Kuchen nicht klebt und nicht anbrennt.
4. Wir verteilen Äpfel gleichmäßig auf der Form. Damit es keinen freien Platz gibt.
5. Mischen Sie in einer großen Schüssel Zucker, Salz, Orangensaft, Essig und Pflanzenöl.
6. Die Masse schlagen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
7. Fügen Sie das gesiebte Mehl hinzu. Alles gut mischen, bis ein homogener Teig entsteht. Die Konsistenz des Tests sollte etwas dicker sein als bei Sauerrahm. Ich bevorzuge es, einen Mixer zu verwenden, damit es keine Klumpen von Mehl und Butter gibt.
8. Mischen Sie in einer separaten Tasse Soda mit Wasser.
9. Die Lösung zum Teig geben und nochmals umrühren.
10. Gießen Sie Äpfel mit dem entstandenen Teig. Mit einem Spatel oder Messer nivellieren.
11. Wir backen Charlotte in einem auf 190 Grad vorgeheizten Ofen, bis sie gar ist. (Wir prüfen die Bereitschaft mit einem Holzstab oder Zahnstocher). Wir lassen die fertige Apfel-Charlotte eine Stunde an einem warmen Ort ziehen.
12. Wenn der Obstkuchen abgekühlt ist, können Sie ihn aus der Form nehmen und umdrehen.
13. Zur Dekoration mit Puderzucker bestreuen. (Sie können das Pulver mit einem Mixer aus gewöhnlichem Zucker selbst zubereiten.) Da wir einen Kuchen aus süßen und sauren Äpfeln machten, wäre das Hinzufügen einer kleinen Süße nicht unangebracht.

Damit ist unser leckerer magerer Apfelkuchen fertig. Charlotte kann mit Tee oder einem anderen Getränk nach Ihrem Geschmack serviert werden. Sie können auch mit einem Zweig frischer Minze garnieren. Portal "Sehr lecker" wünscht Ihnen eine angenehme Teeparty. Und versuchen Sie unbedingt, eine Großmutter mit Äpfeln und Bratäpfeln im Teig zu kochen. Leckere Donuts!