Napoleon-kuchen in einer pfanne

Wer den Napoleon-Kuchen nicht mag, aber ich weiß wie viele Hausfrauen aus erster Hand, dass es am schwierigsten ist, mit Kuchen herumzuspielen. Deshalb möchte ich das Leben in der Küche erleichtern, meine Lieben, und das Rezept für einen unglaublich leckeren und geliebten “ Napoleon ", für den wir Kuchen in einer Pfanne kochen.

Zutaten

Der Teig:

• Butter - 200 Gramm;
• Milch - 1,5 Tassen;
• Ei - 2 Stück;
• Zuckersand - 1 Tasse;
• raffiniertes Sonnenblumenöl - 1 Esslöffel;
• Soda - 0,5 Teelöffel, mit Essig gestrichen;
• eine Prise Salz;
• Mehl ungefähr - 1700-2000 Gramm.

Für Sahne:

• Milch - 2 Gläser;
• Ei - 4 Stück;
• Butter - 600 Gramm;
• Zucker - 1,5 Tassen;
• Dose Kondensmilch;
• Vanille nach Geschmack.

Napoleon-Kuchen in der Pfanne. Schritt für Schritt Rezept

1. Bereiten Sie zuerst den Teig für Shortcakes vor: Zerdrücken Sie die Eier mit Zucker, fügen Sie dann die Butter hinzu (die vorher entfernt werden sollte, die Butter sollte weich sein, nicht aus dem Kühlschrank) und zerdrücken Sie erneut. Dann das mit Essig, Sonnenblumenöl und Milch gelöschte Soda hinzufügen und mischen.
2. Gießen Sie das Mehl schrittweise ein und bringen Sie den Teig auf die gewünschte Konsistenz. Der Teig sollte ziemlich weich ausfallen, aber nicht an Ihren Händen kleben.
3. Teilen Sie den Teig in 22-24 Stücke, rollen Sie Kugeln heraus (die Menge hängt vom Durchmesser Ihrer Pfanne ab). Entfernen Sie die Kugeln für 5-7 Minuten buchstäblich aus dem Teigkühlschrank.
4. Rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz zu einem runden Kuchen und braten Sie ihn in einer Pfanne, ohne Öl hinzuzufügen, und bedecken Sie ihn mit einem Deckel.
5. Legen Sie die Kuchen mit etwas Wasser auf eine trockene Oberfläche und bedecken Sie sie mit einem Handtuch. Dies ist notwendig, damit die Kuchen nicht austrocknen.
6. Die Sahne zubereiten: Die Eier mit einem Zuckermixer bei Raumtemperatur schlagen und die Konsistenz auf einen üppigen Schaum bringen.
7. In einem separaten Topf die Milch kochen, die Hitze reduzieren und die Eimischung vorsichtig einrühren. Kochen, bis sich die Eier aufgelöst haben.
8. Die resultierende Masse abkühlen lassen, weiche Butter hinzufügen, um die Mischung zu verdoppeln, und erst dann Kondensmilch und Vanille hinzufügen.
9. Die abgekühlten Kuchen mit Sahne bestreichen, nach Belieben mit Nüssen dekorieren oder mit Kuchenresten bestreuen.

Bereiten Sie den Kuchen im Voraus vor, damit er Zeit zum Brauen hat. Dann wird sein Geschmack perfekt sein! Und probieren Sie unbedingt den "Log" -Kuchen und einen Diätkuchen, der Ihrer Figur nicht schadet.

Guten Appetit! Kochen mit "Ich koche gerne", bei uns ist alles lecker!