Nicht verblassender teig

Heute möchte ich Ihnen ein einfaches Rezept sagen: Nichtbackender Teig. Wunderschöner, sehr schmackhafter Hefeteig, der sich hervorragend für Brötchen, Torten und leicht zuzubereitende Torten eignet. Das Backen ist erstaunlich: Es ist nicht lange abgestanden, es ist sehr weich und herrlich. Und Sie müssen sich mehrere Tage lang keine Sorgen um die Qualität der Torten machen. Wie macht man so einen köstlichen Hefeteig? Einfach.

Zutaten

• 1 Tasse warme Milch;
• 1 Tasse warmes Wasser;
• Pflanzenöl - 100 Gramm;
• Eier - 2 Stück;
• saure Sahne - 2 Esslöffel;
• Hefe - 2 Teelöffel;
• Salz - 1 Teelöffel;
• Mehl - 6 Gläser;
• Zucker - 2 Esslöffel.

Nicht verblassender Teig. Schritt für Schritt Rezept

1. Zuerst müssen Sie die Hefe aktivieren: Gießen Sie die Hefe in die Schüssel, fügen Sie etwas Zucker und warmes Wasser hinzu. Rühren und 10 Minuten einwirken lassen, damit die Hefe anfängt zu arbeiten.
2. Gießen Sie den restlichen Zucker in die aktivierte Hefe, fügen Sie Salz, 2 Eier, saure Sahne und Öl hinzu. Dann alles umrühren und warme Milch hinzufügen.
3. In die entstehende Masse das Mehl in Teilen geben. Und bis zur Dichte kneten, wenn wir schon mit den Händen kneten können.

Sieben Sie es gut, bevor Sie Mehl hinzufügen. Dadurch wird es gereinigt und mit Sauerstoff gesättigt. Dadurch wird der Teig prächtiger.

1. Wir legen den Teig auf einen Tisch oder auf eine Silikonmatte (das Arbeiten auf einer Silikonmatte ist besser und bequemer) und beginnen zu kneten.

Tipp: Der Hefeteig muss nicht mit Mehl verstopft sein, da er weich sein sollte. Und damit der Teig nicht klebt, rate ich Ihnen, Ihre Hände und den Tisch mit Pflanzenöl einzufetten.

1. Wir legen den fertigen Teig in einen Behälter, bedecken ihn mit einer Folie und lassen ihn eineinhalb Stunden einwirken, damit er sich verdoppelt.

Sobald es wächst, kann es geschnitten werden. Der Test sollte porös sein.

1. Wir legen den vergrößerten Teig aus und kneten etwas mehr. Nun 10 Minuten ruhen lassen. Und jetzt ist unser schneller, nicht teigiger Teig fertig: Sie können anfangen, Kuchen zu schneiden.

Um Kuchen zu machen, brauchen wir.

1. Teilen Sie den Teig in identische Scheiben, rollen Sie sie und geben Sie die gewünschte Füllung in die Mitte.
2. Wir verteilen die vorbereiteten Kuchen auf einem Backblech, fetten sie mit Öl ein und lassen sie 10 Minuten abtrennen.
3. Am Ende die Torten mit einem geschlagenen Ei einfetten und bei einer Temperatur von 200-220 Grad backen. Die fertigen Torten mit Butter einfetten.

Wir haben sehr leckeren Hefeteig gemacht und daraus wundervolle Kuchen. Zum Backen aus diesem Teig können Sie beliebige Füllungen nehmen: Fleisch, Süßes, Gemüse oder Obst. Auch der Teig eignet sich hervorragend für Pizza. Beeilen Sie sich, um Ihre Lieben mit leckerem Gebäck zu verwöhnen. Haben Sie keine Angst, weiter mit mir zu kochen und „Ich liebe das Kochen“: Wir haben etwas, mit dem wir Sie überraschen können.