Raffaello-käsekuchen, ohne zu backen

Für die Zubereitung von Raffaello-Käsekuchen mit Kondensmilch ohne Backen möchte ich Männer zum Herd einladen (lass nicht die schöne Hälfte der Menschheit von mir beleidigt sein). Vor uns liegt der Valentinstag und deine Geliebte wartet auf eine Liebeserklärung. Erinnern Sie sich, es gab eine Werbung: "Anstelle von tausend - Raffaello"? Und eine exquisite, leichte, zarte Delikatesse, die Sie selbst kreieren, ersetzt eine Million Wörter. Ich denke, dass Sie hausgemachten Käsekuchen ohne Mascarponecreme backen und ihn mit Raffaello-Bonbons aus weißer Schokolade dekorieren können.

Zutaten

Basis (Fudge):

• 180 Gramm weiße Schokolade;
• 200 g Kondensmilch;
• 35 Gramm Butter;
• 15 Gramm Wafer ohne Füllung;
• 70 Gramm Mandeln.

Käsecreme:

• 180 Gramm weiße Schokolade;
• 200 g Rahm mit einem Fettgehalt von 33-35%;
• 80-100 Gramm feine Kokosflocken;
• 500 g Mascarpone;
• 70 Gramm Puderzucker;
• eine Prise Vanillin.

Süßigkeiten

• 200 Gramm Schokoladenmasse;
• 12 Stück Mandeln;
• 20 Gramm Kokosnuss.

Dekor:

• 20-30 Gramm Kokosnuss.

Rafaello-Käsekuchen mit Kondensmilch ohne Backen. Schritt für Schritt Rezept

1. Die Basis für Käsekuchen vorbereiten. Auf dem Teller installieren wir eine Seite von einer abnehmbaren Form in Form eines Herzens. Wir legen es mit einer Acetatfolie hinein (Sie können Backpapier mit Silikon- oder Teflonbeschichtung verwenden).
2. Die geschälten und gerösteten Mandeln fein hacken (damit sie sich leicht schälen lassen, müssen sie mit heißem Wasser übergossen werden, zugedeckt 15 Minuten einwirken lassen, dann das kochende Wasser abtropfen lassen und die Schale abtrennen). Tipp: Für ein gleichmäßigeres Braten ist es besser, einen auf 150 Grad vorgeheizten Backofen zu verwenden, in dem die Nüsse 15 Minuten lang eingelegt werden.
3. Waffeln (mit den Händen) und Kokosnuss (in einem Mixer) in einer separaten Schüssel zerkleinern.
4. Gehackte weiße Schokolade wird mit Kondensmilch kombiniert und in ein Dampfbad gestellt. Schmelzen, umrühren, vom Herd nehmen. Fügen Sie die Butter hinzu und mischen Sie gründlich. Die Hälfte der entstehenden Masse trennen.
5. In einem Teil die vorbereiteten Mandeln und Waffeln dazugeben. Mischen und vorsichtig am unteren Rand des Formulars verteilen. Wir stellen in den Kühlschrank.
6. Der zweite Teil der Schokoladenmasse (abgekühlt) wird mit einer Folie abgedeckt und 2 Stunden in den Kühlschrank gestellt.
7. Käsecreme kochen. Gehackte weiße Schokolade gießen Sie die zum Kochen gebrachte Sahne, mischen Sie, bis sich die Schokolade auflöst, und fügen Sie die zerkleinerte Kokosnuss hinzu. Gut mischen und zum vollständigen Abkühlen in den Kühlschrank stellen.
8. Kombinieren Sie gekühlte Mascarpone mit Puderzucker, eine Prise Vanillin. Gründlich mischen.
9. Die Mascarpone zu der abgekühlten Schokoladenmasse geben, die für die Käsecreme vorbereitet wurde, und erneut mischen.
10. Wir verteilen die resultierende Creme auf einer gekühlten Basis. Nivellieren und 7-8 Stunden im Kühlschrank lagern.
11. Süßigkeiten machen. Schokoladenmasse mit Kondensmilch (Schritte 4 und 6) in 12 Teile teilen. Wir formen aus jedem eine Kugel mit geschälten und gerösteten ganzen Mandeln. Kokosnuss einrühren. Wir stellen es in das Geschirr und stellen es für 30 Minuten in den Gefrierschrank. Tipp: Sie können fertige Raffaello-Süßigkeiten verwenden, erst dann müssen Schokolade, Kondensmilch und Butter für die Basis halbiert werden.
12. Entfernen Sie von der fertigen Basis den Ring aus der Form, den Acetatfilm. Mit einem Spatel die Seiten des Käsekuchens mit Kokosflocken bestreuen. Am Rand mit Süßigkeiten dekorieren.
13. Um den fertigen Käsekuchen in portionierte Stücke zu schneiden, gehen wir wie folgt vor: Mit einem in heißem Wasser erhitzten Messer abschneiden und dann trocknen. Wir halten ein warmes Messer unter die Basis. Wir verschieben das geschnittene Stück auf eine Untertasse.

"Sehr lecker" wünscht Ihnen guten Appetit! Wir empfehlen auch, eine einfache und kostengünstige Variante für die Herstellung von Raffaello-Süßigkeiten und eine Auswahl von 3 ungewöhnlichen Rezepten für die Herstellung dieser Süßigkeiten zu probieren!

Raffaello-freies Käsekuchen-Videorezept Es bleibt nur, den festlichen Tisch schön für zwei Personen zu decken und einen Seelenverwandten einzuladen. Ich denke, dass Sie ohne eine Belohnung in Form eines liebevollen Blicks für einen köstlich gekochten cremigen Käsekuchen nicht bleiben werden. Versuchen Sie, Ihre Lieben nicht nur einmal im Jahr zufrieden zu stellen. Die Aufmerksamkeit ist immer angenehm und wird geschätzt. Das Portal „Sehr lecker“ glaubt, dass Männer unsere Rezepte auch weiterhin verwenden werden, und zwar nicht nur an Feiertagen.