Rezept für mayonnaiseteig. die brötchen sind unübertroffen
Ofen Mayonnaise Teig Rezept für duftende Brötchen im Ofen - meine Krone! Ich liebe ihn für seine Einfachheit und Zugänglichkeit. Hefeteig passt sofort, er wird duftend, zart und was für ein Duft! Es gibt einfach keine Worte! Und wohlgemerkt keine Butter oder Margarine! Suchen Sie einen einfachen Mayonnaise-Hefeteig? Dann lese ein Lesezeichen, du wirst es nicht bereuen!
Zutaten
- Milch - 1 Liter;
- lebende Hefe - 100 Gramm;
- Ei - 4 Stück;
- ein Glas Zucker;
- eine Packung Mayonnaise - 200 Gramm;
- Mehl - ungefähr 2 Kilogramm.
Rezept für Mayonnaiseteig. Die Brötchen sind unübertroffen! Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Zerbröckeln Sie die Hefe in einer separaten Schüssel, fügen Sie einen Teelöffel Zucker und 2 Esslöffel warme Milch hinzu. 15-20 Minuten an einen warmen Ort stellen, bis Blasen entstehen.
- Eier mit Zucker verquirlen, Mayonnaise dazugeben, Hefeteig und warme Milch einfüllen.
- Alles mischen und nach und nach gesiebtes Mehl hinzufügen. Normalerweise bleibt bis zu 2 Kilogramm.
- Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort aufgehen und bedecken Sie ihn mit einem Handtuch. Ich muss sofort sagen - es steigt sehr schnell.
Dieser Mayonnaiseteig ist für süße Brötchen und für Pasteten geeignet: mit Kohl, Eiern. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt! Es gibt viele Brötchen, normalerweise habe ich 3 große Backbleche! Und noch ein Tipp: Wenn Sie die Brötchen in den Ofen schicken, fetten Sie sie mit Milch oder einem Ei ein, um eine rötliche Farbe zu erhalten.
Guten Appetit! Kochen mit "Ich koche gerne", bei uns ist alles lecker!