Sahne mit grieß für kuchen

Zuletzt habe ich eine leckere Sahne mit Kuchengrieß probiert. Ich besuchte einen Freund, der mir einen Kuchen mit Sahne schenkte, der wie ein Eisbecher schmeckte. Da ich gerne koche, habe ich ihr sofort ein Rezept abgenommen und auf dem Heimweg die nötigen Zutaten gekauft. Verbrachte ziemlich viel Zeit, schaffte es aber, eine tolle Grießcreme zuzubereiten.

Zutaten

• Milch - 750 Milliliter;
• Zucker - 10 Esslöffel mit einer Folie;
• Vanillezucker (nach Geschmack);
• Grieß - 6 Esslöffel;
• Öl - 350-400 Gramm;
• Puderzucker (nach Geschmack).

Sahne mit Grieß für den Kuchen. Schritt für Schritt Rezept

1. Gießen Sie Milch in einen sauberen Topf und gießen Sie dort 10 Esslöffel Zucker mit einer Folie ein. Ich gebe auch eine halbe Packung Vanillezucker für den Geschmack. Mehr oder weniger möglich: hängt von Ihren Vorlieben ab.
2. Wir geben Milch ins Feuer und gießen bis zum Kochen die richtige Menge Grieß in ein Glas.

Tipp: Grieß ohne Folie einschenken, damit der Brei nicht zu dick wird. Es ist ratsam, den Stoff flüssig zu machen.

1. Während die Milch kocht, unter ständigem Rühren Grieß einschenken. Grieß sollte buchstäblich anderthalb Minuten kochen, danach nehmen wir den Topf vom Herd.
2. Der fertige Grieß muss fest mit Frischhaltefolie bedeckt sein, damit er nicht verkrustet und keine unnötigen Gerüche bekommt. Nehmen Sie all dieses Zeug auf den Balkon oder kühlen Sie die Sahne. Und lassen Sie es dann mit dem Öl bei Raumtemperatur für mehrere Stunden.
3. Nach dem Erstarren wird der Stoff dick, da der Grieß Milch aufnimmt. Um unsere Creme homogener zu machen, sollte sie durch ein Sieb gewischt werden - unabhängig davon, ob Klumpen vorhanden sind oder nicht.

Übrigens: In der Creme werden Sie keinen Grießgrieß spüren, wenn Sie sie nur mit einem Löffel essen. Es schmeckt wie ein Eisbecher und wenn Sie nicht wissen, dass Grieß ein Teil ist, werden Sie nicht einmal vermuten, dass diese Zutat verwendet wurde.

1. Gießen Sie das Öl in den Mixbecher. Bitte beachten Sie, dass das Öl die gleiche Temperatur haben sollte wie unsere Grießcreme. Es lohnt sich auch, ein paar Esslöffel Puderzucker hinzuzufügen: Wenn Sie normalen Zucker hinzufügen, löst sich dieser nicht in Öl auf.
2. Schlagen Sie die Butter mit einem Mixer, um die Struktur des Produkts selbst aufzubrechen und es leichter zu machen, die Puddingbasis des Grießes zu „nehmen“.
3. In kleinen Löffeln schicken wir die Sahne zum Mixer und schlagen mit einer überdurchschnittlichen Geschwindigkeit
4. Nachdem die ganze Sahne geschlagen wurde, muss sie gemischt und erneut geschlagen werden. Die Creme sollte dick werden.
5. Jetzt, da alles fertig ist, können Sie die Creme sicher zum Füllen und Egalisieren eines Kuchens verwenden.

Tipp: Wenn Sie die Sahne zu Keksen geben möchten, müssen Sie zuerst die Kekskuchen einweichen, da die Sahne selbst praktisch nicht in den Kuchen aufgesogen wird.

Also haben wir eine tolle Sahne für unseren Kuchen vorbereitet. Sie können die Creme-Grieß-Füllung auch für Körbe, Tuben und Eclairs verwenden. Die Creme ist gut, weil sie sehr einfach zuzubereiten, einfach zu verwenden und auch ein Einfrieren zu tolerieren ist (wenn Sie plötzlich den Souffle und dann den Kuchen bedecken müssen). Portal "Ich koche gerne" wünscht Ihnen guten Appetit und leckere Rezepte. Und probieren Sie unbedingt Buttercreme und Quarkcreme für Gelatinekuchen.