Schokoladenglasurkuchen

Ich möchte ein wunderbares Schokoladenglasur-Kuchenrezept teilen, das sowohl am 14. Februar als auch am Geburtstag verwendet werden kann! Ich habe es im Namen meines geliebten Mannes gebacken. Der Kuchen war nicht nur lecker, sondern auch schön. Weicher Kuchen mit Milchnusscreme getränkt und mit Schokoladenglasur überzogen! Nun, wer wird so ein leckeres Geschenk ablehnen?

Zutaten

Der Teig:

• Mehl - 4 Gläser;
• Backpulver - 1 ½ kleine Tüte;
• Puderzucker - 1 ½ Tasse;
• Butter - 300 Gramm;
• Eier - 5 Stück.

Creme:

• Milch - 0,5 Liter;
• Wachtelei - 2 Stück;
• Kakaopulver - 2 Esslöffel;
• Mehl - 3 Esslöffel;
• Walnüsse (getrocknet und zerkleinert) - 100 Gramm;
• Zucker - 100 Gramm;
• Butter - 50 Gramm.

Zuckerguss:

• Puderzucker - 150 Gramm;
• Kakao - 2 Esslöffel;
• heißes Wasser - 3 Esslöffel;
• Butter - 2 Esslöffel.

Zur Dekoration

• Mastix.

Kuchen mit Schokoladenglasur. Schritt für Schritt Rezept

1. Mehl in einer Tasse mit Backpulver mischen. Ich zog das Öl vorher aus dem Kühlschrank, um es weich zu machen.
2. Den Puderzucker in die weiche Butter geben und rühren, bis eine elastische Masse entsteht.
3. In diese Masse fügte ich nach und nach ein Ei und einen Esslöffel Mehl ein, ohne aufzuhören zu schlagen.
4. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Mit Öl schmieren und die Form mit Mehl bestreuen.
5. Das restliche Mehl in den Teig gießen, schlagen.
6. In der Form verteilen, Oberfläche glätten. Bis zum Kochen backen.
7. Mehl mit Kakao und Zucker mischen. ¼ Milch und Ei verquirlen und Mehl-Ei-Mischung mischen.
8. Der Rest der Milch wird zum Kochen gebracht und ein dünner Strahl aus dem Mehl in heiße Milch gegossen. Ständig stören bei schwacher Hitze.
9. Die Nüsse hinzufügen und gut mischen. Wir kochen weiter bei schwacher Hitze, bis wir 10-15 Minuten eingedickt sind. 20 Minuten abkühlen lassen und weiche Butter hinzufügen, gut mischen, bis alles glatt ist.
10. Nun das Sahnehäubchen. Kakao und Puderzucker mischen. Alles durch ein Sieb in eine Tasse sieben. Heißes Wasser und geschmolzene Butter dazugeben und gut mischen, bis eine homogene Masse entsteht.
11. Den Kuchen zusammenstellen. In 2 Kuchen schneiden. Mit Sahne einfetten.
12. Schokoglasur darüber gießen und 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, um den Kuchen ein wenig abzukühlen.
13. Ich habe Schmuck aus Mastix gemacht. Es kann fertig gekauft oder zu Hause hergestellt werden. Wir dekorieren den Kuchen und wieder in der Kälte. Der Kuchen ist fertig!

Es ist keine Schande für Gäste, solch einen Kuchen zu ertragen und ihn jemandem zu schenken! Ich denke, es wird sowohl Kinder als auch Erwachsene ansprechen! Probieren Sie unbedingt den Pavlova-Kuchen mit Nüssen und Schokolade und den Schokoladenkuchen in kochendem Wasser.

"Ich liebe es zu kochen" wünscht Ihnen guten Appetit!