Spiegelglasur zu hause

Einmal in einem Geschäft sah ich einen Kuchen, der eine so glänzende und schöne Beschichtung hatte, dass ich sofort lernen wollte, wie man ihn auch macht. Als ich zu Hause ankam, öffnete ich das Internet und begann zu suchen, die Ergebnisse waren erfolglos, ich war fast verzweifelt, aber ich stieß auf ein schrittweises Rezept mit einem Foto, in dem ich meine Änderungen vornahm (durch Experimente und keinen einmaligen Test), und ein Wunder geschah, ich bereitete einen schönen Spiegel vor Sahnehäubchen zu Hause.

Zutaten

• Wasser - 100 Milliliter;
• Honig - 160 Gramm;
• Kondensmilch - 200 Gramm;
• Gelatine - 1,5 Esslöffel;
• Zucker - 170 Gramm;
• Milchschokolade - 170 Gramm.

Spiegelglasur zu Hause. Schritt für Schritt Rezept

1. Zuerst müssen Sie die Gelatine 20 Minuten in 40 ml Wasser einweichen.
2. Nehmen Sie einen Topf und mischen Sie das verbleibende Wasser, Honig und Zucker hinein.
3. Zum Kochen bringen und buchstäblich 2 Minuten kochen.
4. Vom Herd nehmen, Kondensmilch und Gelatine einfüllen.
5. Die Schokolade in kleine Stücke brechen, in die Pfanne geben und mischen, bis sie vollständig aufgelöst ist.
6. Das Sahnehäubchen durch ein Sieb abseihen, um die Blasen zu entfernen.
7. Legen Sie den Kuchen auf den Rost und heben Sie ihn an, damit die überschüssige Glasur abfließt.
8. Gießen Sie den Kuchen in einer kreisförmigen Bewegung von der Mitte zu den Rändern.
9. Vor dem Erstarren 3 Stunden kalt stellen.

Kochen Sie das Spiegelglasur zu Hause mit „Very Delicious“, und selbst die erfahrensten Konditoren werden Ihre Kuchen bewundern. Sie können auch nicht nur Schokolade, sondern auch farbige Glasur zubereiten, damit Ihre Desserts in leuchtenden Farben erstrahlen. Guten Appetit.