Super leckerer kefir cupcake

Möchtest du einen köstlichen Kefir-Cupcake nach dem Rezept meiner Großmutter kochen? So dass aus nur einem Backaroma Ihr Kopf dreht? Das hausgemachte Cupcake-Rezept ist so einfach, dass Sie gar nicht bemerken, wie Sie einen so köstlichen und zarten Leckerbissen für Ihre Familie gebacken haben. Verschwenden wir keine Zeit, sondern gehen in die Küche und zaubern. Nachdem Ihre Familie diesen unvergleichlichen Cupcake probiert hat, werden sie Sie mit Sicherheit als Zauberin bezeichnen.

Zutaten

• 200 Milliliter Kefir 2,5% Fett;
• 360 Gramm Zucker;
• 100 Gramm Pflanzenöl;
• 3 Eier;
• 0,5 Teelöffel Vanilleextrakt;
• 260 Gramm Mehl;
• 2 Teelöffel Backpulver;
• Puderzucker.

Super leckerer Kefir Cupcake. Schritt für Schritt Rezept

1. Beginnen wir mit der Herstellung eines hausgemachten Cupcakes, indem wir Eier schlagen. Wir nehmen Hühnereier (immer bei Raumtemperatur) und beginnen zu schlagen: Wir müssen das Eigelb nicht von den Proteinen trennen. Sie können einen Schneebesen, Mixer oder Mixer verwenden, um Eier zu schlagen.
2. Wenn das Volumen der Eier zunimmt, fügen Sie Zucker hinzu und schlagen Sie weiter. Es wird ungefähr fünf Minuten dauern: vielleicht etwas weniger. Die Hauptsache ist, dass der Zucker, den Sie in die Eier geben, vollständig aufgelöst ist.
3. Gießen Sie Kefir und Pflanzenöl in die üppige Eizuckermasse. Fügen Sie etwas Vanille hinzu. Wenn Sie Vanille nicht mögen, können Sie darauf verzichten.
4. Tipp. Im Allgemeinen können dem Cupcake Rosinen, Nüsse oder kandierte Früchte zugesetzt werden. Hauptsache, es gibt nicht viele solche Zusätze, sonst kann der Kuchen beim Backen nicht aufgehen.
5. Anschließend das gesiebte Mehl und das Backpulver hinzufügen. Wir mischen alles. Zuerst langsam, dann erhöhen wir die Geschwindigkeit. Sehen Sie, wie einfach es ist? Alle Produkte sind gemischt und fertig.
6. Unser Teig ist fertig. Haben Sie bemerkt, wie konsequent es ausgefallen ist? Eng, aber gleichzeitig elastisch.
7. Es gibt zwei Möglichkeiten, einen Cupcake nach dem Rezept der Großmutter zu backen. Erstens: Ein Kefir Cupcake wird in einem Slow Cooker gebacken. Dazu schmieren wir die Multicooker-Schüssel mit Sonnenblumenöl und vergessen nicht, auch die Seiten der Schüssel zu schmieren. Gießen Sie den Teig in die Schüssel und geben Sie ihn zum Backen in den Topf. Wir schalten den Multikocher in den Backmodus und backen 50 Minuten lang. Wenn der Kuchen gebacken ist und der Crock-Pot ein charakteristisches Geräusch macht, beeilen Sie sich nicht, ihn sofort zu öffnen. Lassen Sie den Cupcake zehn Minuten darin stehen.
8. Zu meinem Bedauern haben jedoch nicht alle Hostessen Mehrkocherhäuser. Nun, was müssen wir jetzt ohne Kuchen bleiben, oder was? Daher ist die zweite Art des Backens im Ofen. Auf 180 Grad vorheizen und den Teig in einer hohen Form backen, in der es eine Aussparung in der Mitte oder einen hohen Kegel geben muss. In dieser Form ist der Kuchen gut gebacken.
9. Backen Sie zuerst einen Kuchen für 15-20 Minuten, senken Sie dann die Temperatur auf 160 Grad und lassen Sie weitere 40 Minuten: alles hängt von der Qualität Ihres Ofens ab. Wir prüfen wie gewohnt mit einem Holzstab.
10. Wenn der Cupcake fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen oder dem Slow Cooker und lassen Sie ihn vollständig abkühlen. Schneiden Sie keinesfalls heiße Backwaren ab: Sie setzen sich aus der Luft ab, werden klebrig und geschmacklos. Den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestreuen.

Der Cupcake für dieses Rezept erwies sich als groß und großartig. Haben Sie keine Angst, mit dem Rezept zu experimentieren. Fügen Sie Zitronenschale oder Kakao hinzu: dann kann es sicher Zitronenmuffin oder Schokoladenmuffin genannt werden. Die Qualität eines solchen Backens wird sich nicht verschlechtern, aber jedes Mal gibt es einen neuen funky Cupcake auf Kefir. Und vergessen Sie nicht, unsere Website öfter zu besuchen: Sie werden mit Sicherheit das richtige Backrezept für sich finden. Guten Appetit an alle!