Toller geburtstagskuchen für mama

Für meine Mutter habe ich beschlossen, eine kleine Geburtstagstorte zu backen: Das Rezept ist recht einfach, aber lecker. Der Kuchen ist duftend und herrlich. Kuchen erfordern keine Imprägnierung und zwei Arten cremiger Sahne - fühlen sich überhaupt nicht fett an und ergänzen den Geschmack vollständig. Ich habe lange darüber nachgedacht, welchen Kuchen ich zu meinem Geburtstag machen soll und habe beschlossen, dass das ungewöhnlich ist - wir machen einen blauen Kuchen, um Sie zu überraschen! Zum Kochen benötigen wir keine Spezialgeräte, wir werden mit Hilfe der vorhandenen Geräte dekorieren. Trotz der Tatsache, dass die Zutaten für eine Geburtstagstorte eine große Liste erfordern, werden sie alle in einem regulären Geschäft verkauft und sind nicht teuer. Selbst mit Ihren eigenen Händen können Sie einen leckeren Kuchen für den Urlaub zubereiten, und Schritt für Schritt wird das Kochen dabei helfen. Mal sehen: wie man zu Hause einen Kuchen für Mama zum Geburtstag macht? Um wirklich ein originelles Geschenk zu bekommen.

Zutaten

• Weizenmehl - 250 Gramm;
• ungesüßter Joghurt - 125 Milliliter;
• Pflanzenöl - 120 Milliliter;
• Ei - 6 Stück;
• Walnüsse - 80 Gramm;
• Orange - 1 Stück;
• Zucker - 480 Gramm;
• Salz - 1 Prise;
• Backpulver für Teig - 2,5 Teelöffel;
• Butter - 300 Gramm;
• jede Milch - 50 Milliliter;
• Vanillezucker - 1 Teelöffel;
• Zitronensäure - 0,25 Teelöffel;
• Farbstoffe - optional;
• Süßwarenperlen - optional.

Toller Geburtstagskuchen für Mama. Schritt für Schritt Rezept

1. Das Kochen beginnt mit Shortcakes: Wir werden eine hohe Kruste haben, die wir anschließend in mehrere kleine aufteilen. Drei Eier schaumig schlagen.
2. Sobald die Blasen auftauchen, geben wir etwas Zucker (120 g) hinzu. Fünf Minuten verquirlen, bis der Schaum widerstandsfähig ist.
3. Gießen Sie Pflanzenöl (120 ml) in die Masse, reduzieren Sie die Geschwindigkeit auf ein Minimum.
4. Joghurt (125 ml) und den Saft einer Orange (ca. 80 ml) hinzufügen. Es bleibt die Schale aus der Orange hinzuzufügen: zuerst entfernen Sie es ohne den weißen Teil der Schale.
5. Wir entfernen den Mixer und fügen eine Prise Salz und Mehl (250 g) mit einem Backpulver (2,5 Teelöffel) hinzu. Vorsichtig mit einem Schneebesen mischen.
6. Gehackte Walnüsse (80 g) dazugeben und erneut mischen.
7. Diese Teigmenge ist für eine Form mit einem Durchmesser von 16 Zentimetern ausgelegt, um den Kuchen hoch zu machen. Decken Sie die Form mit Backpapier, verteilen Sie den Teig.
8. Backen Sie in einem vorgeheizten Ofen bei 180 Grad zu einem trockenen Stock: ungefähr 50-60 Minuten.
9. Den fertigen Kuchen 10 Minuten in der Form und dann auf dem Rost abkühlen lassen, bis er vollständig abgekühlt ist.
10. Lassen Sie uns die erste Creme zubereiten: Zucker (200 g) und Proteine ​​(3 Stück) mischen, in ein Wasserbad geben. Während des Rührens bringen wir zur Auflösung des Zuckers, es ist wichtig, die Mischung nicht zu überhitzen, damit die Proteine ​​nicht gerinnen. Maximale Heiztemperatur: 70 Grad.
11. Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, aus dem Wasserbad nehmen, Zitronensäure (0,25 TL) und Vanillezucker (1 TL) einfüllen.
12. Bis zu anhaltenden Spitzen schlagen, dann weiche Butter (200 g) in kleinen Portionen hinzufügen.
13. Die Sahne in die Kälte geben, nach 10 Minuten etwas mehr schlagen. Die Creme ist fertig.
14. Zweite Sahne: Eigelb (3 Stück) mit Zucker (100 g) zermahlen, Milch (50 ml) dazugeben.
15. Erhitze bis es dick ist, unter ständigem Rühren bei etwas Hitze.
16. Den Puddingboden vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Wir beginnen die Mischung in weiche Butter (100 g), zuerst müssen Sie es mit einem Mixer gut schlagen. Fertig
17. Wir teilen den Kuchen in drei Teile, wenn gewünscht, schneiden Sie die Oberseite ab. Wir fangen an, den Kuchen zu sammeln.
18. Mit Pudding (zweite Creme) die Kuchen bestreichen, vorher habe ich sie hellblau gestrichen.
19. Und wir bedecken und richten die Seiten und die Oberseite des Kuchens mit Buttercreme (erste Sahne) aus. Ich habe die Creme in drei Teile geteilt, 2/3 in der gleichen blauen Farbe gestrichen. Wir entfernen den Kuchen und die Sahne für 10 Minuten in der Kälte und schneiden es dann.
20. Ich male 1/3 der restlichen Creme in Pink und Rot, ich lasse den Teil weiß.
21. Wir tragen mit einer Spritzpistole drei Arten cremebildender Blüten auf den Kuchen auf.
22. Auf Wunsch machen wir eine Inschrift aus geschmolzener Schokolade und dekorieren sie mit Süßwarenperlen.
23. Vor dem Servieren den Kuchen ca. 2 Stunden im Kühlschrank kühlen.

Kuchen für Mama ist fertig! Es stellte sich heraus, dass es wirklich schön und ungewöhnlich war - wie ich wollte. Zarter Geschmack, aromatische Kuchen und überhaupt keine zuckerhaltige Sahne. Was du brauchst! Meine Mutter hat es wirklich gemocht - und das ist das Wichtigste! Sehr schnell gegessen! Ich beeile mich zu bemerken, dass ich ein Amateur kulinarischer Spezialist bin und selten Kuchen backe, so dass Sie mit Sicherheit einen solchen Kuchen bekommen werden, Hauptsache nicht übereilt: Kochen Sie mit Liebe und Zärtlichkeit für Ihre Verwandten! Vergessen Sie nicht, meinen Kanal „Essen für jeden Geschmack“ zu besuchen: Aus den regelmäßig verfügbaren Produkten ergeben sich für jeden Tag neue Rezepte. Und auf der Very Delicious-Website gibt es etwas zu sehen. Kochen Sie mit uns, erfreuen Sie Ihre Lieben mit köstlichen und originellen Gerichten!