Zarter beerenkuchen

Zarte Beerentorte hat einen erstaunlichen Geschmack und lässt niemanden gleichgültig! Die Kombination von zartem Hüttenkäse mit Beeren verleiht dem Dessert einen göttlichen Geschmack und Zartheit. Ich versichere Ihnen: Auch wer keinen Hüttenkäse mag, isst zerbrechliche, unglaublich leckere und krümelige Torte mit Quarkfüllung. Angenehmes Aroma und ungewöhnliche Struktur lassen Sie nicht gleichgültig. Dank der einfachen Zubereitung und der Verfügbarkeit der Zutaten können Sie sowohl den Prozess als auch das Ergebnis genießen. Lass uns kochen!

Zutaten

Für die Quarkschicht:

• Hüttenkäse - 400 Gramm;
• Ei (mittlere Größe) - 3 Stück;
• Zucker - 100 Gramm;
• Beeren - 200 Gramm;
• Vanillezucker - 0,5 Beutel (4 Gramm).

Für die Grundlagen:

• Backpulver für Teig - 10 Gramm;
• Vanillezucker - 0,5 Beutel (4 Gramm);
• feines Maismehl - 200 Gramm;
• Butter - 150 Gramm;
• Zucker - 80 Gramm;
• Ei (mittlere Größe) - 1 Stück.

Zarte Torte mit Beeren. Schritt für Schritt Rezept

1. Fein gemahlenes Maismehl wird mit Backpulver vermischt. Auf Maismehl mit Hüttenkäse kann nach diesem Rezept eine Torte hergestellt werden, ohne dass Backpulver hinzugefügt werden muss. Ein Ersetzen ist nicht erforderlich.
2. Für die Zubereitung von Quarkkuchen mit Beeren das Mehl vorsieben.
3. Die weiche Butter mit einem Mixer schlagen.
4. Geben Sie Zucker und Vanillezucker in den Ölbehälter, ohne mit dem Schlagen aufzuhören, und rühren Sie weitere 3-5 Minuten, bis es hell ist.
5. Nach dieser Zeit schlagen wir das mittlere Hühnerei in die Ölmischung (es ist sehr gut, hausgemachte Eier zu verwenden) und schlagen für weitere 3-5 Minuten.
6. Zuletzt stören wir in den Teig gesiebtes Maismehl mit Backpulver. Gut umrühren und dann mit einem Mixer kurz durchstechen, bis alles glatt ist.
7. Ich habe einen Kuchen in einer quadratischen Form von 21 x 21 Zentimetern gebacken, bedeckt mit Pergamentpapier (aber Sie können auch jede andere Form zum Backen verwenden).
8. Wir legen den fertigen Teig in eine Form und verteilen ihn in einer gleichmäßigen Schicht.
9. Wir senden das Formular mit dem Test an den Kühlschrank.
10. Wir bereiten die Quarkfüllung für einen ungewöhnlich zarten Kuchen vor.
11. Hüttenkäse (ich habe selbst gemachten Hüttenkäse genommen, aber er kann auch gekauft werden) wird in eine tiefe Schüssel gegeben, Vanillezucker und Kristallzucker hinzugefügt, drei mittelgroße Hühnereier zerkleinert (es ist sehr gut, frische Eier zu verwenden) und alles zu einer homogenen Masse zu kneten (ich mache das mit einem Stabmixer) )
12. In der Quarkfüllung fügen Sie Beeren hinzu (ich habe eine Beere der frischen roten Johannisbeere) und mischen Sie gut. Beeren für Torte können verwendet werden. Wenn Sie gefrorene Beeren haben, müssen Sie diese zum Füllen nicht auftauen.
13. Wir nehmen die Form mit dem Teig aus dem Kühlschrank, geben die Quarkfüllung auf den Teig und streichen sie gleichmäßig ein (wenn Sie möchten, können Sie für die Füllung etwas mehr Beeren nehmen als auf Rezept).
14. Wir schicken das Backblech mit dem Teig in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen für 40-45 Minuten. Die Quarkschicht des Kuchens sollte sich setzen und der Teig sollte mit einem dünnen Rouge bedeckt sein.

Hüttenkäsekuchen mit Beeren können sowohl warm als auch kalt serviert werden. Verführerisch appetitlicher Maismehlkuchen hat einen schicken Geschmack, ist schnell zuzubereiten und wird zum Schmuck eines jeden Urlaubs. Nach unserem Schritt-für-Schritt-Rezept fällt es Ihnen nicht schwer, eine solche Süßigkeit zu backen.

"Ich liebe es zu kochen" wünscht Ihnen eine angenehme Zeit mit Freunden: bei einer Tasse Kaffee mit einer Scheibe eines sanften Hüttenkäsedesserts. Kochen Sie mit Liebe!