Die Sauce passt perfekt zu jedem Gericht, macht es originell und einzigartig. Deshalb möchte ich Ihnen, den Lesern von "Very Delicious", heute Rezepte für bewährte und köstliche Saucen für jeden Geschmack und jede Farbe vorstellen. Natürlich können Sie all diese Saucen im Laden kaufen, aber wenn Sie sich um die Gesundheit Ihrer Lieben kümmern, ist es besser, sie selbst zu kochen, denn es gibt kein besseres Essen als mit Liebe zubereitet!

Tomatensauce aus Italien

Nudeln mit Tomatensauce sind aus Italien nicht mehr wegzudenken. Heute lernen wir, wie man eine solche Soße selbst kocht und tauchen in die Welt der italienischen Küche ein.

Zutaten

• Olivenöl - 3 Esslöffel;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Knoblauch - 3 Zinken;
• Oregano - 2 Teelöffel;
• Tomaten in ihrem eigenen Saft - 600 Gramm;
• frische Tomaten - 5 Stück;
• Tomatenmark - 1,5 Esslöffel;
• Zucker - 2 Teelöffel.

Tomatensauce aus Italien. Schritt für Schritt Rezept

1. Olivenöl erhitzen, gehackte Zwiebel und Knoblauch dazugeben, durch den Knoblauch gleiten lassen, 6 Minuten dazugeben.
2. Dann fügen Sie Oregano-Gewürz und gehackte Tomaten in Ihren eigenen Saft, Tomatenmark und Zucker.
3. Salz, Pfeffer.
4. 15 Minuten köcheln lassen.
5. Tomaten schälen, entkernen und hacken. Fügen Sie unserer Mischung hinzu.
6. Nach ein paar Minuten können Sie servieren.

Tomatensauce aus Italien kann einfach und schnell gekocht werden, passt aber perfekt zur Pasta und ist für Pizza geeignet.

Mexikanische Salsasoße

Salsa-Sauce ist eine traditionelle mexikanische Küche Sauce. Die Hauptzutaten sind Tomaten und Chilischoten. Perfekt zu Fleisch, Kartoffeln und Fischsteaks.

Zutaten

• Tomaten in ihrem eigenen Saft - 700 Gramm;
• Chili-Pfeffer - 100 Gramm;
• Kirschtomaten - 100 Gramm;
• Zwiebeln - 1 Stück;
• Knoblauch - 1 Nelke;
• Kümmel - 5 Gramm;
• Koriander - 1 Teelöffel;
• Kalk - 1/2 Stück;
• Salz, Zucker - nach Geschmack;
• Koriander - 40 Gramm;
• jalapeno mexikanischer pfeffer - 1 stück.

Mexikanische Salsasoße. Schritt für Schritt Rezept

1. Zwiebel hacken.
2. Mahlen Sie Tomaten mit Saft in einem Mixer.
3. Die Kirsch-Chili-Tomaten hacken und zur Masse geben. Fügen Sie die Hälfte der Zwiebel hinzu.
4. Knoblauch hacken und zu unseren Tomaten geben.
5. Die Jalapenos mit den Kernen fein hacken. Gib es zu den restlichen Zutaten.
6. Zucker und Salz dazugeben, Kreuzkümmel und Koriander dazugeben und den Saft aus der Hälfte der Limette auspressen.
7. Als nächstes Koriander mahlen, zu unserer Masse hinzufügen und mit einem Mixer glatt rühren.

Wenn Sie ein Fan von scharf sind, dann bereiten Sie Salsasauce zu, Sie werden es auf jeden Fall mögen!

Pesto-Sauce

Wenn Sie Speisen einen hellen und frischen Geschmack verleihen möchten, dann achten Sie auf italienische Pesto-Sauce. Passt gut zu Schweinefleisch und Nudeln.

Zutaten

• Basilikum - 70 Gramm;
• gebratene Pinienkerne - 25 Gramm;
• Parmesan - 150 Gramm;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• Salz;
• Olivenöl - 80 Gramm;
• Minze - 2 Blätter.

Pesto-Sauce. Schritt für Schritt Rezept

1. Basilikum waschen und trocknen.
2. Basilikum, Nüsse und Parmesan mit einem Mixer zerkleinern. Fügen Sie Knoblauch und Knoblauch und Salz der Mischung hinzu.
3. Fügen Sie ein paar Minzblätter hinzu, falls gewünscht.
4. Am Ende fügen Sie Olivenöl hinzu, schauen Sie sich die gewünschte Konsistenz an oder geben Sie mehr hinzu, aber dicker als weniger.

Das klassische Rezept für Pesto-Sauce ist auf der ganzen Welt sehr beliebt. Wenn Sie es nicht probiert haben, sollten Sie dieses Rezept unbedingt einhalten. Es kocht schnell und vor allem müssen Sie nichts kochen und braten!

Chinesische süß-saure Soße

In süß-saurer Sauce können Sie viele verschiedene Gerichte zubereiten, es kann sich um Fleisch, Fisch oder sogar Reis handeln. Eine sanfte süße Note kombiniert mit einem sauren Geschmack und einer kleinen Bitterkeit wird Sie begeistern.

Zutaten

• Zwiebel - 1 Stück;
• Knoblauch - 1 Nelke;
• Ingwerwurzel - 1 Stück;
• Zucker - 100 Gramm;
• Sojasauce - 2 Esslöffel;
• Ketchup - 175 Milliliter;
• Essig 9% - 80 Milliliter;
• Mehl (Stärke) - 2 Esslöffel;
• Sonnenblumenöl - 2 Esslöffel.

Chinesische süß-saure Soße. Schritt für Schritt Rezept

1. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwerwurzel zerkleinern und in einer Pfanne anbraten.
2. Den Essig mit Zucker, Ketchup und Sojasauce in einer Schüssel kochen, dann unsere Röstzwiebeln und den Knoblauch dazugeben.
3. Dann Mehl oder Stärke hinzufügen und unter Rühren kochen, bis sie eingedickt sind.
4. Durch ein Sieb oder ein Käsetuch passieren und abkühlen lassen.

Wenn Sie ein Fan der chinesischen Küche sind, dann bereiten Sie eine süß-saure Sauce zu, die zu vielen Gerichten passt und Sie nicht gleichgültig lässt.

Salatdressing aus Italien

Ein Salatdressing-Rezept verleiht den Gerichten eine leichte Säure und unvergessliche Würze.

Zutaten

• Weinessig - 50 Milliliter;
• Zitrone - 1 Stück;
• Olivenöl - 250 Milliliter;
• Senf - 1 Teelöffel;
• Salz, Pfeffer - 1/2 Teelöffel;
• Basilikum, Oregano - 1/4 Teelöffel;
• gemahlener Paprika - 1/4 Teelöffel.

Salatdressing aus Italien. Schritt für Schritt Rezept

1. Saft aus der Zitrone auspressen und Weinessig hineingießen, dann Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprika, Basilikum und Oregano dazugeben.
2. Den Knoblauch durch die Knoblauchpresse geben und zur Masse geben.
3. Senf und Zucker dazugeben und mit einem Mixer verquirlen.
4. Im Kühlschrank aufbewahren.

Ideal für Gemüsesalate, die aus einem normalen Salat ein kulinarisches Meisterwerk machen.

Barbecue-Sauce

Die Barbecue-Sauce ist ideal für Grillgerichte, belebt alle Fleischgerichte und verleiht ihnen Pikanz.

Zutaten

• Butter - 70 Gramm;
• Zwiebeln - 3 Stück;
• Ketchup - 180 Gramm;
• Wasser - 300 Milliliter;
• Honig - 40 Gramm;
• Zitronensaft - 4 Teelöffel;
• schwarzer Pfeffer - 1/4 Teelöffel.

BBQ Soße. Schritt für Schritt Rezept

1. Butter muss in einer Pfanne geschmolzen werden.
2. Zwiebel hacken und in die Butter geben. 5 Minuten braten.
3. Fügen Sie Ketchup, Wasser, Honig, Zitronensaft und Pfeffer hinzu. 8 Minuten kochen lassen.

Wenn Sie lernen, Ihre eigene Barbecue-Sauce zuzubereiten, kehren Sie nicht in den Laden zurück.

Französische Bechamelsoße

Französische Béchamelsauce ist ein Favorit vieler Menschen, weil sie unglaublich cremig schmeckt und aus Milch, Butter und Käse besteht.

Zutaten

• Milch - 400 Milliliter;
• Butter - 50 Gramm;
• Mehl - 2,5 Esslöffel;
• Salz, weißer Pfeffer - 1/4 Teelöffel;
• Hartkäse - 180 Gramm;
• Muskatnuss - 0,5 Teelöffel.

Französische Sauce Bechamel. Schritt für Schritt Rezept

1. Butter schmelzen, Mehl und Muskat hinzufügen. Shuffle. Es sollte eine dicke Masse erhalten werden, die einige Minuten gerührt werden muss.
2. Gießen Sie eine kleinere Portion Milch in eine Mischung aus Mehl und Butter und schlagen Sie sie mit einem Mixer auf, sodass keine Klumpen entstehen. Geben Sie dann den Rest der Milch hinzu und legen Sie sie erneut auf das Feuer.
3. Fünf Minuten vor dem Eindicken kochen.
4. Dann den geriebenen Hartkäse dazugeben, bis er schmilzt.
5. Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Bechamelsauce ist fast universell und passt gut zu Fleisch, Nudeln und sogar Pilzen. Die Zutaten sind sehr einfach und fast immer in der Küche erhältlich. Stellen Sie also sicher, dass Sie diese wunderbare Sauce zubereiten.

Caesar Salat Sauce

Bisher gibt es viele Optionen für Caesar-Sauce, aber wir werden die klassische Version in Betracht ziehen, die auf Mayonnaise basiert.

Zutaten

• Mayonnaise - 1/4 Tasse;
• Zitrone - 1/2 Stück;
• Knoblauch - 3 Zinken;
• Parmesankäse - 120 Gramm;
• Sardellenfilet - 3 Stück;
• Olivenöl - 80 Gramm;
• Pfeffer, Salz - nach Geschmack;
• Honig - 0,5 Teelöffel.

Sauce für Caesar Salat. Schritt für Schritt Rezept

1. Führen Sie den Knoblauch durch die Knoblauchpresse.
2. Saft aus einer halben Zitrone auspressen und zu Mayonnaise geben.
3. Ebenfalls in Mayonnaise geriebenen Parmesan, Sardellen, Honig, Pfeffer hinzufügen und die Masse mit einem Mixer verquirlen.
4. Öl langsam einfüllen. Mischen.
5. Salz und Pfeffer. Schneebesen.

Amerikanische Caesar Sauce ist seit 1896 auf der ganzen Welt beliebt. Ich bin sicher, dass diese Sauce in Ihrer Familie nicht unbemerkt bleibt.

Dzadziki-Sauce

Die beliebteste griechische Sauce passt zu fast allen Gerichten, zu Fleisch, Fisch, Pommes Frites und sogar zu Meeresfrüchten.

Zutaten

• grüne Gurken - 2 Stück;
• Griechischer Joghurt - 1/3 Tasse;
• Olivenöl - 1 Esslöffel;
• Knoblauch - 5 Nelken;
• Zitronensaft - 2 Teelöffel;
• Salz ist auf der Spitze eines Messers.

Dzadziki-Sauce. Schritt für Schritt Rezept.

1. Reiben Sie zu Beginn die Gurken.
2. Drücken Sie den Knoblauch hinein und fügen Sie den Joghurt hinzu. Shuffle.
3. Olivenöl und Zitronensaft einfüllen.
4. Nach Belieben Salz hinzufügen und erneut mischen.

Zarte Sauce und Knoblauchsauce werden absolut jeden ansprechen. Zögern Sie deshalb nicht, sondern bereiten Sie sich eine leichte und schmackhafte Zaziki-Sauce zu.

Frischkäsesauce

Cremige Käsesauce ist ideal für Kartoffeln oder Nudeln. Es ist schnell und aus einfachen Zutaten zubereitet und für jedermann zugänglich.

Zutaten

• Schmelzkäse - 2 Stück;
• Sonnenblumenöl - 15 Milliliter;
• Sahne - 180 Milliliter;
• Hartkäse - 40 Gramm;
• Basilikum, schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Cremige Käsesauce. Schritt für Schritt Rezept

1. Frischkäse schneiden, in einen Topf geben, Butter und Sahne dazugeben. Kochen. Ständig umrühren.
2. Gewürze hinzufügen (Basilikum, Pfeffer).
3. Zum Schluss geriebenen Hartkäse dazugeben. Kochen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.

Frischkäsesauce wird Mayonnaise wunderbar ersetzen, wird Sie mit seinem delikaten Geschmack und wunderbaren Aroma begeistern.

10 Rezepturen für Saucen werden sehr sorgfältig ausgewählt und sprechen jeden Feinschmecker an. Jedes Gericht mit der Sauce wird köstlich sein. "Sehr lecker" wünscht Ihnen guten Appetit!