Armenisches pittabrot in einer wanne

Armenischen Lavash kann leicht eingekocht werden häusliche Bedingungen. Obwohl es viele Möglichkeiten für die Vorbereitung gibt, möchte ich Ihnen die einfachste vorstellen hausgemachtes Rezept für Hefeteig für Fladenbrot - nur Mehl, Wasser und Salz. Sie können zwar 1-2 Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen, aber ohne es sind Fladenbrote sehr lecker. Sie können armenisches Fladenbrot in einem speziellen Ofen oder Ofen sowie in einer Pfanne backen. Wenn Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne haben, verwenden Sie diese, um armenisches Lavash zuzubereiten, oder eine normale Pfanne mit dickem Boden. Bratpfanne oder Backblech nicht geschmiert kein Fett. Um das Fladenbrot biegsam zu machen und nicht zu brechen, empfehle ich, es sofort mit klarem Wasser aus der Pfanne zu sprühen und mit einem Handtuch zu bedecken. So werden sie gedämpft und werden weicher und geschmeidiger. Halten Sie Fladenbrot auch in hermetisch versiegelter Beutel, damit die feuchtigkeit nicht verdunstet. Sie können alle Arten von Snacks aus vorgefertigtem armenischem Fladenbrot zubereiten - Umschläge und Brötchen mit Füllungen, knusprige Pommes daraus zubereiten oder einfach statt Brot essen. Lernen Sie aus dem Rezept für Mehlprodukte Armenisches Pittabrot in einer Wanne und behandeln sie zu Ihrer Familie.

Zutaten für die Zubereitung von armenischem Lavash in einer Pfanne

Schritt für Schritt kochen mit einem Foto von armenischem Lavash in einer Pfanne

1. Lösen Sie das Salz in heißem Wasser bei etwa 70 Grad.
2. Im gesiebten Mehl den Teig vertiefen und nach und nach mit Wasser gießen. Es sollte zurückgelassen, aber nicht mit Mehl verstopft werden, sonst wird das Fladenbrot steif.
   
3.  Aus dem Teig eine Kugel formen und mit einer Folie abdecken. Den Teig für 30 Minuten ruhen lassen. In dieser Zeit wird es elastischer.
   
4. Bereiten Sie die Pfanne vor. Es ist wünschenswert, dass der Durchmesser größer ist, insbesondere, wenn Sie die Füllung in Pitabrot einwickeln möchten. Die Pfanne sollte trocken und bei mittlerer Hitze erhitzt sein. Erhitzen Sie die Pfanne nicht, da sonst viel Rauch und Fladenbrot brennt. Sie backen gut bei mittlerer Hitze oder unterdurchschnittlich, nur wenige Sekunden auf der einen und auch auf der anderen Seite.
5. Teilen Sie den Teig in 10 Stücke, rollen Sie jedes Stück in Mehl.
   
6. Aus dem Teig ca. 1 mm dünnen Teig ausrollen. Sie sollten praktisch transparent sein.
   
7. Das Fladenbrot vorsichtig in eine erhitzte Pfanne geben. Fladenbrot sollte sich an einigen Stellen aufblasen und Blasen bilden. Wenn die Blasen einen goldenen Farbton bekommen, das Fladenbrot wenden und auf der zweiten Seite backen. Trockne es nicht.
   
8. Sobald Sie das Fladenbrot aus der Pfanne genommen haben, bestreuen Sie es mit kaltem Wasser oder bürsten Sie es mit einer Silikonbürste.
9. Stapeln Sie das Fladenbrot auf einem Teller und bedecken Sie es beim Backen immer mit einem Handtuch. Wenn Sie gekochtes Fladenbrot für morgen zurücklassen, wickeln Sie es in eine Plastiktüte und stellen Sie es in den Kühlschrank.

Fladenbrot wird direkt nach dem Kochen heiß serviert oder zur Zubereitung von Snacks verwendet. Guten Appetit!