Auberginensnack peacock tail

25-05-2019
Einfaches gericht

Auberginensnack Peacock Tail

Ein helles und originelles Gericht - eine Auberginen-Vorspeise „Peacock Tail“ - ist eine echte Tischdekoration. Mit einem einfachen und schnellen Rezept können Sie es in wenigen Schritten zubereiten. Das Gericht wird im Ofen gekocht und enthält neben Auberginen auch viel gesundes Gemüse, daher gehört es zu den diätetischen. Sie können immer Milchprodukte wählen, die in den Zutaten mit einem minimalen Fettgehalt enthalten sind, oder sie durch Tofu-Käse und Sojamilch ersetzen. Nach einem solchen Austausch verliert der Snack in keiner Weise seinen Geschmack, sondern erhält einen noch größeren Nährwert.

Auberginensnack Peacock Tail
Auberginensnack Peacock Tail

Zutaten

  • 500 Gramm Auberginen;
  • 300 g Tomaten;
  • 200 g Gurken;
  • 200 Gramm Feta-Käse;
  • eine halbe Dose Oliven;
  • 3 EL. l saure Sahne;
  • 2-3 Knoblauchzehen;
  • Olivenöl;
  • Dill;
  • Salz nach Geschmack.

Auberginen-Vorspeise "Peacock Tail". Schritt für Schritt Rezept

  1. Schneiden Sie die Aubergine schräg, um ovale Scheiben zu erhalten. Um den Geschmack der Bitterkeit zu beseitigen, einige Minuten in Salzwasser einweichen.
  2. Die getrockneten Auberginen legen wir auf ein mit Olivenöl bestreutes Backblech. 15 Minuten bei 200 Grad backen.
  3. Geschnitzelter Knoblauch, saure Sahne und Käse werden glatt gemischt.
  4. Wir schneiden Tomaten und Gurken im Kreis. Oliven halbieren.
  5. Wir verteilen die gebackene Aubergine auf einer Schale in Form eines Pfauenschwanzes und fetten sie mit der zubereiteten Sauce ein.
  6. Auf jede Aubergine streichen wir ein Stück Tomate und Gurke, mit Sauce bestrichen. Wir geben die Hälfte der Oliven auf gefettetes Gemüse.
  7. Auberginen-Vorspeise ist bereit, die Aussicht und den Geschmack zu erfreuen.

Eine sehr schöne Vorspeise, genau das ist das Gericht, das die Kinder mit großer Freude genießen werden, denn manchmal ist es so schwierig, sie davon zu überzeugen, etwas Gesundes zu essen. Darüber hinaus wird das gemeinsame Kochen von Auberginen-Vorspeisen Ihnen und Ihren Kindern Freude bereiten. "Ich liebe es zu kochen" wünscht Ihnen guten Appetit! Probieren Sie auch den gegrillten Auberginensalat und die Auberginenröllchen.

Categories