Ausgefallene kohlrouladen mit rauchfleisch

Heute möchte ich Sie auf ungewöhnlichen Kohlrouladen mit geräuchertem Fleisch aufmerksam machen. Unglaublich zart und weich, mit einer fließenden saftigen Füllung - sie werden zu einem wahren Paradiesvergnügen, und eine rauchige Note verleiht Pikanz. Nach diesem Rezept werden Sie die klassischen Kohlrouladen für immer vergessen: Diese harmonische Kombination kann nicht besser sein. Also erzähle ich Ihnen, wie man ungewöhnliche Kohlrouladen kocht.

Zutaten

• ein mittlerer Kohlkopf;
• 500 Gramm Hackfleisch;
• Reis - 100 Gramm;
• 3 kleine geräucherte Rippen;
• 3 große Zwiebelköpfe;
• eine mittelgroße Karotte;
• 1 Dose Tomatenkonserven (kann durch Tomatenmark ersetzt werden);
• getrockneter Dill - ein Teelöffel;
• Salz und schwarzer Pfeffer (nach Ihrem Geschmack);
• Heißes Wasser.

Ungewöhnliche Kohlrouladen mit geräuchertem Fleisch. Schritt für Schritt Rezept

So sieht die schrittweise Zubereitung von Kohlrouladen mit geräuchertem Fleisch aus.

1. Selbstgemachte, leckere Kohlrouladen werden nach einem einfachen Rezept zubereitet. Wir nehmen Kohl, schneiden die Mitte aus, das heißt den Stumpf. Nachdem wir es in die Mikrowelle geschickt haben. Wir stellen die maximale Temperatur ein und lassen den Kohl 10 Minuten stehen.
2. Nehmen Sie die Zwiebel, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in kleine Stücke. In einen Arbeitsbehälter füllen.
3. Wir waschen den Reis und gießen ihn in die Zwiebel. Sie müssen es nicht kochen.
4. Wir nehmen die geräucherten Rippen und schneiden alles Fleisch vorsichtig unter den Knochen. Danach in kleine Würfel schneiden. Gießen Sie das gehackte Fleisch in einen Behälter.
5. Jetzt schicken wir das Hackfleisch nach den Rippen. Mit einem trockenen Dill bestreuen.
6. Fügen Sie eine Prise schwarzen Piment hinzu, salzen Sie und mischen Sie gründlich, bis glatt. Sie können dies mit einem Löffel oder mit Ihren Händen tun.
7. Wir holen den Kohl aus der Mikrowelle. Jetzt sind heiße Blätter sehr einfach zu entfernen. Nachdem wir den Kopf geschnitten haben, werden wir schnell damit beginnen, den gefüllten Kohl mit geräuchertem Fleisch zusammenzusetzen.
8. Wir nehmen einen Topf, legen ein paar Blätter auf den Boden.
9. Legen Sie ein Kohlblatt auf die Arbeitsfläche, füllen Sie es ein wenig und wickeln Sie es wie einen Pfannkuchen ein. Nachdem wir den gefüllten Kohl gerollt haben, schick ihn in den Topf.
10. Wir werden dies mit allen Blättern tun, bis die Füllung endet. Gefüllte Kohlroulade eins zu eins.
11. Nach einem Rezept für ungewöhnliche Kohlrouladen werden Knochen aus geräucherten Rippen auch in einen Topf gegeben.
12. Beginnen wir mit der Zubereitung eines Bratrezepts für ungewöhnliche Kohlrouladen. Zwiebel schälen, in dünne Streifen schneiden. Wir stellen die Pfanne auf schwache Hitze: Wenn das Öl kocht, gießen Sie die Zwiebel.
13. Während die Zwiebel gebraten wird, die Karotten auf einer groben Reibe raspeln. Sobald die Zwiebel einen leicht goldenen Farbton hat, die geriebenen Möhren in die Pfanne geben.
14. Wenn die Karotten frittiert sind, fügen Sie in Dosen gehackte Tomaten (etwas mehr als ein halber Liter Glas) oder Tomatenmark hinzu. Nach ca. 5 Minuten schmoren.
15. Wir stellen den Topf auf schwache Hitze und füllen ihn sofort mit Braten. Etwas salzen, mit einem Deckel abdecken und den gefüllten Kohl 30-40 Minuten köcheln lassen.

Sie haben also gelernt, wie man gefüllten Kohl mit einer ungewöhnlichen Füllung kocht. Zart und saftig, mit geräucherter Schale - sie machen einen unglaublichen Eindruck. Sie können sie sicher Ihren Gästen servieren: Sie haben solche Leckereien mit Sicherheit nicht probiert. Auf der kulinarischen Seite "Ich liebe es zu kochen" finden Sie nicht nur Rezepte für leckere Kohlrouladen, sondern entdecken auch viele interessante kulinarische Ideen. Guten Appetit!