Bayerische gurken für den winter

Ein traditionelles bayerisches Gurkenrezept. Sie sind super knusprig, elastisch und gleichzeitig sehr zart und pikant. Bayerische Gurken für den Winter sind etwas ganz Besonderes, so reichhaltig und duftend. Ich schließe bayerische Gurken schon seit zwei Jahren und dieses Jahr werde ich doppelt so viel schließen, also haben wir uns in sie verliebt.

Zutaten

Pro liter glas:

• Gurken
• Karotte - 0,5 Stück;
• eine kleine Zwiebel;
• Knoblauch - 2-3 Nelken;
• Dill;
• Salz - 1 Teelöffel 4
• Zucker - 2 Teelöffel;
• Essig 9% - 45 Milliliter.

Schritt für Schritt bayerisches Gurkenrezept für den Winter

1. Die Gurken 4-5 Stunden in kaltem Wasser einweichen.
2. Auf dem Boden der sterilisierten Dosen lagen in Kreise geschnittene Karotten, Knoblauch, geschält und in Zähne geteilt, ein Zweig Dill und eine gehackte Zwiebel.
3. Dann die Gurkenspitzen abschneiden und fest in ein Glas geben.
4. Streuen Sie Salz, Zucker und Essig direkt in die Gläser. Gießen Sie kaltes Wasser ein.
5. Jetzt müssen Sie ein Glas Gurken sterilisieren. Legen Sie es dazu in eine Pfanne, füllen Sie es bis zu den "Schultern der Dosen" mit Wasser und sterilisieren Sie es ab dem Zeitpunkt, an dem das Wasser in der Pfanne kocht, nicht länger als 3 Minuten.
6. Rollen Sie dann sofort den Deckel auf und wickeln Sie ihn ein, bis er vollständig abgekühlt ist.

Die bayerischen Gurken werden sehr lecker, und Sie wissen, ziemlich ungewöhnlich! Probieren Sie sie unbedingt in dieser Saison aus, Sie werden es nicht bereuen!

Köstlich für Sie Vorbereitungen.

Aber diese eingelegten Gurken haben einen ganz anderen Geschmack und sie werden auch ohne Essig eingelegt!