Bester sommersalat

Ich schlage vor, die Speisekarte zu diversifizieren und den besten Sommersalat zuzubereiten, der zu den Gerichten der bulgarischen Küche gehört. Dort wird ein solcher Salat auch "Shopska-Salat" genannt. Sehr leicht, einfach zuzubereiten und originell zu servierender Salat, wenn in einer bestimmten Reihenfolge gesammelt, wird Sie an die drei Farben erinnern, die auf der Flagge Bulgariens vorhanden sind. Saftiges und gesundes frisches Gemüse füllt den Körper mit Vitaminen. Helles und aromatisches Dressing verleiht Pikantes und Reichhaltiges, und leicht salziger Käse ergänzt alles - und schenkt nur die besten Momente des Genusses. Ich rate Ihnen, es in Ihrer Küche zu versuchen: bitte Sie selbst und Ihre Lieben - dies ist ein ausgezeichnetes Gericht für den täglichen und festlichen Tisch. Beeil dich und fang an zu kochen.

Zutaten

• frische Gurken - 2 mittelgroße Stücke;
• frische Tomaten - 2 mittelgroße Stücke;
• Paprika (rot) - 2 mittelgroße Stücke oder 1 großes Stück;
• rote süße Zwiebel - 1 Stück;
• Feta-Käse (kann durch Feta ersetzt werden) - 150 Gramm;
• Petersilie - 10 Gramm;
• Balsamico-Essig (Wein, Apfel) - 1 Esslöffel (oder nach Geschmack);
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel.

Der beste Sommersalat. Schritt für Schritt Rezept

1. Wir waschen das gesamte Gemüse unter fließendem Wasser, legen es in ein Sieb und lassen es eine Weile stehen, damit das Glas Wasser entsteht. Wir werden auch mit einem kleinen Bund Petersilie machen.
2. Jetzt müssen Sie die Paprika backen, damit der Salat feiner schmeckt. Man kann nicht backen, sondern mit frischem kochen.
3. Ich werde den Pfeffer immer noch backen, also werde ich ihn in vier Segmente schneiden, nachdem ich den Stiel geschnitten und die Samen entfernt habe.
4. Wir stellen die Pfanne auf den Herd. Bei mittlerer Hitze erhitzen und ein Viertel von zwei Paprikaschoten auf einer trockenen Pfanne verteilen. Bei mittlerer Hitze 8-9 Minuten unter Verschluss halten. Klappen oder heben Sie den Deckel nicht an.
5. Infolgedessen sollte der Pfeffer weicher werden und ein wenig braten. In einen Topf oder eine Schüssel geben und mit einem Deckel abdecken. Wir lassen alles für 15 Minuten.
6. In der Zwischenzeit hacken wir anderes Gemüse. Beginnen wir zum Beispiel mit Gurken. In kleine Scheiben schneiden. Wenn die Haut bitter ist, kann sie vorher entfernt werden. Legen Sie es für kurze Zeit in eine separate Schüssel.
7. Kommen wir zu den Tomaten. Wir schneiden sie auch in kleine Stücke: Ich rate Ihnen, die Samen herauszunehmen. Auch wenn Ihre Tomaten groß genug und reif sind, ist es besser, die Haut zu entfernen. In eine separate Schüssel geben.
8. Als nächstes die rote Zwiebel hacken. Wenn Sie es nicht haben, ersetzen Sie es durch weiße Zwiebeln: Ich mag Rot mehr für Salate. In Viertelringe schneiden. Separat in eine Schüssel geben.
9. Petersilie fein hacken und in eine Schüssel geben.
10. So sind 15 Minuten vergangen, wir bekommen den fertigen Pfeffer. Die Schale entfernen und in kleine Scheiben schneiden.
11. Reiben Sie Käse oder Feta auf einer groben Reibe und kneten Sie ein wenig mit Ihren Händen.
12. Jetzt sammeln wir den Salat in Form der drei Hauptfarben der Flagge: So wird er serviert. Nehmen Sie eine tiefe Salatschüssel (vorzugsweise transparent, dann werden die Schichten sichtbar). Ganz unten legen wir gehackte Tomaten und rote Paprika. Dann kommt eine Schicht frische Gurke und gehackte Petersilie. Dann verteilen wir Zwiebeln und geriebenen Käse Brynza (oder Feta).
13. Das gilt auch für die Salatsauce. Dazu verwenden wir Pflanzenöl und Balsamico-Essig. Aber wir machen das gleich vor dem Servieren. Dann mischen und füllen wir es.

Toller Sommersalat ist fertig. Gesund, lecker, leicht und sehr einfach zuzubereiten Salat gilt zu Recht als die beste und sehr beliebt bei Hausfrauen. Das Team der Seite „Very Delicious“ wünscht Ihnen einen warmen Sommer, viel frisches und gesundes Gemüse auf dem Tisch: Bereiten Sie mit uns gesunde Gerichte zu. Guten Appetit!