Cherry plum tkemali sauce
Die Tkemali-Sauce aus Kirschpflaumen ist eine süß-saure georgische Sauce aus unreifen Kirschpflaumen mit einem einzigartigen und unvergleichlichen Geschmack. Sie können Cherry Plum Tkemali Sauce für den Winter mit Fisch, Fleisch, Geflügel verwenden, oder Sie können es einfach auf Brot schmieren, es ist sehr lecker. Diese Sauce wird immer ohne Essig zubereitet und lange gelagert. Ich teile mit Ihnen das beste Rezept für die Herstellung von Tkemali-Sauce aus Kirschpflaume, nehmen Sie es in Betrieb.
Zutaten
- Kirschpflaume (unreif) - 1 Kilogramm;
- Paprika - 0,5 kg;
- scharfer Pfeffer - 3 Hülsen;
- Knoblauch - 1 Kopf;
- Salz, Zucker und schwarzer Pfeffer abschmecken.
Schritt für Schritt Rezept für Cherry Plum Tkemali Sauce
- Die gewaschene Kirschpflaume in eine emaillierte Pfanne geben, etwas Wasser hinzufügen, weich kochen (ca. 20 Minuten) und durch ein Sieb reiben, dabei die Knochen entfernen.
- Süße und bittere Paprikaschoten, die aus Samen und Knoblauch geschält wurden, durch einen Fleischwolf geben und mit Püree mischen.
- Nach Belieben Salz, Zucker und gemahlenen Pfeffer hinzufügen.
- 15-20 Minuten kochen, bis es eingedickt ist.
- Die Tkemali-Sauce aus Kirschpflaumen in Dosen anrichten und sofort aufrollen, vollständig abkühlen lassen.
- Alle Sauce ist fertig, an einem dunklen Ort aufbewahren.
Wenn Sie Kirschpflaumentkemali-Sauce für Fleisch- und Fischgerichte servieren, können Sie deren Geschmack ergänzen und offenbaren, ihn gesättigter und angenehmer machen.
Genießen Sie den Geschmack feinster Speisen, die mit Ihren eigenen Händen zubereitet werden!
Köstlich für Sie Vorbereitungen und guten Appetit.