Das beste käsebrötchen

Wir fragen uns immer, welche Art von Vorspeise auf dem festlichen Tisch zuzubereiten ist, damit sie köstlich aussieht und auch sehr lecker ist: Ich teile Ihnen ein Rezept für die besten Käsebrötchen. Und im Allgemeinen spielen solche Snack-Riegel, leicht zuzubereitende Brötchen, bei jedem Buffet eine bedeutende Rolle. Und das nicht nur am Buffettisch: Immerhin ist dies eine gute Idee für ein Picknick, aber Sie können einfach zu Hause zum Abendessen kochen. Und noch mehr, hier können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen: Sie können sich ein Meer von verschiedenen Optionen für die Füllung einfallen lassen. Ich mache Sie auf eine meiner Lieblingsoptionen für Käsebrötchen aufmerksam: Ein solcher Käse-Tomaten-Snack ist perfekt für ein Glas Weiß- oder Roséwein. Kochen Sie mit mir - und das Ergebnis wird Sie überraschen!

Zutaten

• Eier - 2 Stück;
• Butter - 100 Gramm;
• Tomatenpaste - 50 Gramm;
• Mehl - 1 Esslöffel;
• Maisstärke - 2 Esslöffel;
• Backpulver;
• Salz - eine Prise;
• Käse - 100 Gramm;
• Muskatnuss - eine Prise;
• Ziegenkäse - 50 Gramm;
• natürlicher Joghurt - 25 Gramm;
• Grüns.

Das beste Käsebrötchen. Schritt für Schritt Rezept

1. Bereiten Sie zuerst das Geschirr vor. Jetzt müssen Sie das Eigelb von den Proteinen trennen. Das ist eigentlich sehr einfach.
2. Hier sind einige Möglichkeiten: Brechen Sie das Ei in die Schüssel und holen Sie das Eigelb mit einem normalen Löffel - diese Methode ist wahrscheinlich die einfachste. Der zweite Weg: Das Eigelb mit einer gewöhnlichen Plastikflasche unter Verwendung eines Vakuums zu gewinnen - diese Methode ist wahrscheinlich die bequemste. Nun, der traditionellste Weg: Wir zerbrechen das Ei in zwei Hälften und trennen mithilfe der Schale das Eigelb von den Proteinen.
3. Wenn wir mit den Eiern fertig werden, wenden wir uns der Butter zu. Es muss leicht geschmolzen sein. Und wir fangen an, bereits erweichte Butter mit einem Mixer aufzuschlagen. Das Eigelb zum Öl geben. Fügen Sie der Reihe nach Eigelb hinzu, wenn eines gut gemischt ist, können Sie das nächste hinzufügen.
4. Fügen Sie die Tomatenmark hinzu, ohne den Mixer auszuschalten, und mischen Sie alles glatt.
5. In einer separaten Schüssel müssen wir die trockenen Zutaten mischen, nämlich: Mehl, Backpulver, Salz und Maisstärke.
6. Wenn Sie gesalzene Butter verwenden, können Sie zu diesem Zeitpunkt auf Salz verzichten.
7. Gießen Sie die trockenen Zutaten ein wenig in die Rührschüssel und mischen Sie alles weiter, bis sich alles vermischt hat.
8. Ich möchte dem Käse mehr Aufmerksamkeit schenken. Da haben wir Käsebrötchen. Sparen Sie kein Geld für Käse, wählen Sie leckeren, guten echten Käse. Käse dient nicht nur zur Sättigung in diesem Brötchen, sondern gibt auch einen noch ausdrucksstärkeren Geschmack. Cheddar-Käse, Emmentaler, Parmesan sind perfekt.
9. Den Käse reiben. In die Mischung gibt es eine Prise Muskatnuss. Alles mit einem Spatel mischen.
10. Schlagen Sie Weiß mit Salz in einer separaten Schüssel mit einem Schneebesen. Gut und lange in dickem Schaum schlagen. Für Ihre Bequemlichkeit können Sie einen Mixer verwenden.
11. Jetzt ist es Zeit, alle Zutaten zu mischen.
12. Das Backblech mit Backpapier abdecken. Den Teig in einem kleinen Rechteck verteilen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen, unseren Kuchen dazu schicken. 10 Minuten backen.
13. Wenn der Kuchen gebräunt und gut gebacken ist, nehmen wir ihn aus dem Ofen. Aus der Pfanne nehmen, mit einem sauberen Handtuch abdecken und die Rolle vorsichtig mit einem Handtuch als Schicht aufrollen. Abkühlen lassen.
14. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Füllung vor. In einer sauberen Schüssel mischen wir Ziegenkäse, Naturjoghurt und alle Grüns, die Sie in der Küche haben. Es kann sogar trockenes Grün sein.
15. Anstelle von Ziegenkäse können Sie auch Frischkäse verwenden, dann können Sie keinen Joghurt hinzufügen.
16. Wenn der Kuchen abgekühlt ist, falten Sie ihn auseinander und verteilen ihn mit unserer köstlichen Füllung. Rollen Sie den Kuchen vorsichtig in die Rolle, damit die Füllung nicht an den Rändern herausfließt. In Frischhaltefolie einwickeln und ca. 1 Stunde oder 1,5 Stunden im Kühlschrank lagern.

Das beste Käsebrötchen und fragt nach dem Tisch. Nehmen Sie es aus dem Kühlschrank, entfernen Sie die Folie: Sie können es in dieser Form servieren oder in kleine Segmente schneiden. Wunderschön auf eine Schüssel legen und mit Gemüse bestreuen - und lieber auf den Tisch legen. Sehr leichter Tomatengeschmack, sehr ausdrucksvoller Käsegeschmack - genau das Richtige für jeden Anlass. Ich bin mir sicher, dass Ihnen dieses Rezept gefallen wird, und noch mehr solche Snacks finden Sie auf unserer Seite „Sehr lecker“. Guten Appetit an alle!