Der beste snack

Frühling, die Zeit des Picknicks, Grillens und Grillens, ich biete ein originelles Rezept zur Entspannung: Der beste Snack ist Karottenbrötchen mit Hüttenkäse und Kräutern. Nicht nur wegen des Geschmacks, sondern auch wegen der eleganten, leuchtenden, orangefarbenen Farbe wird die Quarkrolle mit Möhren auf dem festlichen Tisch großartig aussehen. Üppige und weiche Gemüseröllchen werden sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen. Für Kinder kann dieses Rezept ein wenig geändert werden: Machen Sie den Hüttenkäse süß und fügen Sie Rosinen hinzu. Dann essen sie ihn mit der Schallgeschwindigkeit - es wird geprüft.

Zutaten

• 3 mittelgroße Karotten (400 Gramm);
• 300 Gramm Hüttenkäse;
• 1-2 frische Hühnereier (wir brauchen nur Proteine);
• 5 Knoblauchzehen;
• Salz nach Geschmack;
• Gemüse aus Dill, Petersilie und Zwiebeln - nach Geschmack (ca. 50 Gramm);
• Pflanzenöl - zum Braten von Karotten;
• harter oder weicher Frischkäse - 50 Gramm.

Die Menge der Zutaten kann verdoppelt werden.

Der beste Snack: Möhrenröllchen mit Hüttenkäse und Kräutern. Schritt für Schritt Rezept

1. Karotten waschen, schälen und auf einer groben Reibe reiben.
2. Wir gießen ein wenig Pflanzenöl in die Pfanne, erhitzen es und schicken die Karotten dorthin. Ein bisschen Salz: im wahrsten Sinne des Wortes eine Prise. Rühren, bis die Karotten weich sind.
3. Wir geben die vorbereiteten gedünsteten Karotten in eine große flache Schüssel, damit sie schneller abkühlen.
4. Kochfüllung aus Quark und Kräutern. Die 5 Knoblauchzehen mit einem Messer andrücken und fein hacken. Wird in einer separaten Schale verschickt (darin mischen wir die Füllung).
5. In einer Schüssel mit Knoblauch den Quark mit einer Gabel zerdrücken und ein wenig salzen.
6. Mahlen Sie weniger als ein halbes Bündel Grüns (Sie können eine Mischung herstellen oder nur einen Grüntyp auswählen). In einer Schüssel mit Hüttenkäse.
7. In frischen Eiern trennen wir die Proteine ​​vom Eigelb. Sie können ein oder zwei verwenden (nach Ihrem Ermessen). Schlagen Sie den Schneebesen mit Proteinen bis stabile Spitzen.
8. Wir schieben die Karotten in eine tiefe Salatschüssel, bestreuen eine grobe Reibe mit geriebenem Käse (hart oder geschmolzen) und geben die geschlagenen Weißweine hinein.
9. Alles sehr sorgfältig mischen.
10. Wir bedecken das Backblech mit Pergamentpapier, legen die Möhrenmasse darauf und richten sie zuerst mit einem Spatel und dann mit sauberen Händen aus (damit keine Leerstellen entstehen).
11. Wir schicken die Pfanne für 15-20 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
12. Decken Sie den fertigen Karottenkuchen mit einem zweiten Blatt Pergament ab und drehen Sie es so, dass die Unterseite oben liegt. Entfernen Sie das Papier von dieser Seite und lassen Sie es etwas abkühlen.
13. Auf dem warmen Möhrenkuchen verteilen wir die Füllung, nivellieren sie, drehen die Rolle.
14. Wir rollen die Rolle mit Hüttenkäse und Kräutern auf einer Plastikfolie und wickeln sie ein. Wir putzen im Kühlschrank bis zum Essen.
15. Wir schneiden die fertige Rolle in 1,2-2 cm dicke Scheiben und legen sie auf eine Servierplatte.

Wenn Sie vorgefertigte Quarkscheiben servieren, können Sie Olivenöl auf den Tisch geben - dies verleiht dem Gericht einen zusätzlichen Schatten. Wie sich herausstellt, können Sie aus den einfachsten Produkten ein kulinarisches Meisterwerk kochen. Noch mehr Gerichte aus saisonalem Gemüse, die extrem lecker und sehr gesund sind, finden Sie auf unserer Website „Ich koche gern“.