Der leckerste kristallsalat

Der köstlichste Kristallsalat ist eine wunderbare Dekoration für jeden Feiertag oder Familienfest. Unglaublich schöne und originelle Präsentation wird bei Ihren Verwandten Furore machen, und sein sanfter und aromatischer Geschmack wird ihre Herzen für lange Zeit erobern. Es sieht so schön aus, dass es sogar schade ist, es zu schneiden, aber die perfekte Kombination von Geschmacksnoten ist jede Gabel wert, die gegessen wird. Probieren Sie es aus und Sie sind eine originelle und konkurrenzlose Allianz.

Zutaten

• Hühnereier - 6 Stück;
• Fleisch - ungefähr 350-400 Gramm;
• 6 mittelgroße Kartoffeln;
• Eingelegte Gurke - 3 Dinge;
• 3 Zwiebelköpfe;
• 1,2 Liter Wasser (zum Kochen von Brühe);
• Mayonnaise (nach Geschmack);
• 50 g Gelatine;
• Gewürze und Gewürze (nach Ihrem Ermessen).

Der leckerste Kristallsalat. Schritt für Schritt Rezept

1. Vor der Zubereitung eines Kristallsalats Fleisch und Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Gießen Sie genügend Wasser ein, um das Filet vollständig zu bedecken. Gewürze und Gewürze hinzufügen: Ich habe Lorbeerblatt, Pfefferkörner.
2. Salzwasser, den Knoblauch vorsichtig mit einem Messer zerdrücken und in die Brühe werfen. Sie können absolut alle Gewürze wählen, wählen Sie nur keine bröckeligen, zerkleinerten Gewürze, damit die Brühe eine transparente Konsistenz hat.
3. Wir nehmen die Zwiebel, schälen sie und schneiden sie leicht von der Seite, so dass das gesamte Aroma in die Brühe aufgenommen wird. Das Fleisch kochen, bis es gar ist.
4. Gemäß dem Rezept für einen Kristallsalat muss die Gelatine mit gekühltem kochendem Wasser gegossen und etwa 30 Minuten quellen gelassen werden.
5. Wir geben Kartoffeln und Eier zum Kochen (dies kann im Voraus erfolgen, um den Kochprozess zu beschleunigen). Nehmen Sie die Zwiebel, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in kleine Würfel, gießen Sie sie in einen separaten Behälter und gießen Sie kochendes Wasser hinein. Gießen Sie ein wenig Essig hinein und legen Sie es für 20-30 Minuten ein.
6. Dann in kleine Würfel Gurken, Eier und Kartoffeln schneiden. In dieser Zeit sollte das Fleisch gar sein, also nehmen wir es aus der Pfanne und legen es beiseite: kühl.
7. Um einen Kristallsalat zuzubereiten, muss die Brühe durch ein Sieb gesiebt werden, damit alle Gewürze und Gewürze aus der Flüssigkeit entfernt werden. Abkühlen lassen.
8. Wir fangen an, Gelatine zuzubereiten. Gießen Sie es in eine Kelle und stellen Sie es auf mittlere Hitze, kochen Sie es, bis die Konsistenz erwärmt ist, aber nicht zum Kochen. Wenn es eine hohe Temperatur erreicht hat, gießen Sie es in die Brühe, mischen Sie und lassen Sie es bei Raumtemperatur stehen.
9. Wir filtern die eingelegten Zwiebeln durch ein Sieb, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
10. Wir bereiten eine Form für den "Crystal" -Urlaubssalat vor. Decken Sie es dazu mit Frischhaltefolie ab oder fetten Sie die Oberfläche mit Pflanzenöl ein.
11. Das Fleischfilet in kleine Würfel schneiden. Alle Zutaten für den Kristallsalat sind vorbereitet, also lasst uns anfangen, ihn zu formen.
12. Legen Sie die gehackten Kartoffeln mit einer gleichmäßigen Schicht auf den Boden und glätten Sie sie. Die eingelegten Zwiebeln darauf verteilen. Wir beschichten mit Mayonnaise.
13. Dann eine neue Schicht eingelegte Gurke herstellen, gleichmäßig verteilen. Auf die Gurken Scheiben Fleischfilet legen. Mit Mayonnaise schmieren.
14. Die letzte Schicht dieses wunderbaren Kristallsalats mit Hühnchen und Essiggurken besteht aus gehackten Eiern, die wir auf der gesamten Oberfläche verteilen.
15. Der Kristallsalat mit Hähnchen und Kartoffeln ist fertig, mit Frischhaltefolie abdecken und im Kühlschrank stehen lassen: ca. 60 Minuten.
16. Wir nehmen einen großen Behälter, gießen die Gelatinebrühe hinein: Sie sollte so bemessen sein, dass die Höhe der Gelatineschicht 2 cm nicht überschreitet - eine gute Option dafür ist ein Backblech. Wir stellen es in den Kühlschrank, bis es vollständig fest ist.
17. Wenn die Brühe zu Gelee wird, bekommen wir es und unseren Salat. Drehen Sie den Salat vorsichtig auf dem Karton: Wir müssen ihn bekommen, damit die oberste Schicht Kartoffeln sind. Schmieren Sie die Oberseite und die Seiten mit Mayonnaise.
18. Wir bekommen den Aspik aus dem Tank: Dafür ist es notwendig, die Seiten zu erwärmen. Wir bekommen das Geleeblatt auf eine flache Oberfläche und schneiden es in Quadrate: Die Breite entspricht ungefähr der Höhe.
19. Wir bedecken die gesamte Oberfläche mit Gelatinewürfeln. Schöner Kristallsalat auf dem festlichen Tisch ist bereit.

Dieser Salat ist ein ausgezeichneter Ersatz für Olivier auf jedem Feiertagstisch, da er viel schöner und schmackhafter ist. Auf der Seite "Sehr lecker" haben bereits zahlreiche Originalrezepte auf Sie gewartet.