Die leckersten hausgemachten kuchen

Das Rezept für hausgemachte Kuchen ähnelt dem, das meine Großmutter im Dorf gekocht hat. Wenn ich mein Gebäck esse, fällt mir sofort eine sorglose Kindheit ein, leckere Kuchen und frische Milch. Jetzt verwöhne ich meine Kinder oft mit hausgemachten Kuchen. Es werden nur 5 Zutaten benötigt und ein wenig Arbeit mit den Händen während des Knetvorgangs. Also kochen wir Kuchen zu Hause.

Zutaten

• 800 Milliliter Milch;
• 100-150 g Butter oder Margarine;
• 1,5 Teelöffel Salz;
• Mehl (ca. 3-4 Tassen);
• Sesamsamen für Dekorationszwecke.

Jedes Mal, wenn eine andere Menge Mehl konsumiert wird, ist es schwierig zu sagen, wie viel Mehl benötigt wird. Es hängt alles davon ab, wie sich der Teig verhält. Ich gebe das Mehl nach und nach hinzu, bis der Teig elastisch wird (aber nicht fest).

Die leckersten hausgemachten Kuchen. Schritt kochen

1. Wir beginnen mit dem Erhitzen der Milch. Es sollte etwas warm sein. Gießen Sie es in einen tiefen Behälter.
2. Ferner ist es für die schrittweise Herstellung von Kuchen erforderlich, das Öl in einem Wasserbad zu schmelzen. Etwas abkühlen lassen und zu Milch geben. Mischen.
3. Fügen Sie ein wenig Mehl hinzu. Den Teig mit den Händen zerknittern. Füge so viel Mehl hinzu, dass der Teig elastisch wird. Die endgültige Mehlmenge hängt davon ab, wie viele andere Zutaten für hausgemachte Kuchen ursprünglich hinzugefügt wurden. Den Teig pürieren, bis er glatt ist. Wir bilden eine Kugel.
4. Anschließend den Behälter mit dem Teig bedecken und an einen warmen Ort stellen. Es muss sich erheben. Es wird 2 Stunden dauern.
5. Dann erfordert ein schrittweises Rezept für Kuchen, dass der Teig in mehrere Teile geteilt wird. Normalerweise schneide ich mit einem Messer in 4 Stücke. Wie viele Stücke du machst, so viele werden Kuchen sein.
6. Mehl auf den Tisch streuen. Wir verteilen den Teig darauf. Wir formen aus jedem Stück eine Kugel. Wir bedecken den Teig mit einem Handtuch und lassen ihn weitere 15-20 Minuten stehen.
7. Aus jeder Kugel formen wir Kuchen. Jetzt hat der Teig an Größe zugenommen und ist weich geworden, sodass er leicht ausgerollt werden kann. Ich mache es mit meinen Händen. Ich drücke einfach meine Finger in die Mitte und strecke langsam den Teig. Infolgedessen sollten die Kuchen dick sein (2-3 cm).
8. Bereiten Sie nun das Formular vor. Schmieren Sie es mit Öl. Wir verteilen den Kuchen in der Form und formen ihn dort weiter. Ich mache mit meinen Fingern eine Aussparung in der Mitte, so dass die Ränder höher sind (wie bei einer sauren Sahne).
9. Damit der Teig nicht aufquillt, stechen wir häufig mit einer Gabel in die Mitte.
10. Die Mitte des Kuchens wird leicht mit Wasser angefeuchtet und mit Sesam bestreut. Ich benutze manchmal Leinsamen, da es sehr nützlich ist.
11. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Wir backen unsere Kreation bis rosige Farbe. Dies ist ungefähr 20 Minuten. Besprühen Sie die Mitte regelmäßig mit kaltem Wasser. Wenn das Backen fertig ist, fetten Sie die Oberseite mit Ghee ein.

Das ist das ganze einfache Kuchenrezept. Das Backen ist sehr lecker und das Öl gibt eine besonders sanfte Note. Ich backe solches Essen für Kinder mit mir zur Schule für einen Snack. Mein Mann und ich lieben es auch, morgens hausgemachte Kuchen mit Omeletts zu essen. Die Leute fragen mich oft, wie man leckere Kuchen macht. Ich teile mein Geheimnis zum ersten Mal. Probieren Sie es aus! Und kochen Sie nach anderen Rezepten von der Very Delicious-Website!