Die leckersten karotten auf koreanisch

Ein einfacher, aber sehr saftiger und wohlriechender Snack - die köstlichste Karotte auf Koreanisch - schmückt jeden Tisch. Wahrscheinlich fällt es mir nicht schwer, an koreanischen Salaten vorbeizukommen: Erstaunliche Vorspeisen auf Gemüsebasis regen mit ihrem einzigartigen Aroma den Appetit an und nerven. Die Königin dieser ganzen Pracht sind zweifellos koreanische Karotten. Es ist nicht notwendig, unglaublich leckere Karotten auf Koreanisch zu kaufen: Es ist einfach, sie zu Hause zuzubereiten. Es gibt viele Rezepte, die ich meiner Meinung nach am besten anbiete.

Zutaten

• ein Kilogramm saftiger Karotten;
• ein Kopf Zwiebel;
• ein Stück Knoblauch;
• 1,5 Esslöffel einer speziellen Mischung für koreanische Karotten;
• 0,5 Teelöffel Salz;
• 0,5 TL schwarzer Pfeffer;
• 0,5 Teelöffel rote Paprika;
• 1 Esslöffel Zucker;
• 2 Esslöffel Essig;
• 50 Gramm geruchloses Pflanzenöl.

Die leckersten Karotten auf Koreanisch. Schritt für Schritt Rezept

1. Um die Karotten saftiger zu machen, waschen Sie sie und legen Sie sie einen Tag lang in den Kühlschrank, ohne sie zu schälen.
2. Wir nehmen die Möhren heraus, schälen und reiben sie für koreanische Möhren. Wenn es keine gibt, können Sie auf einer groben Reibe reiben.
3. Wir schieben die vorbereiteten Karotten in eine tiefe Schüssel.
4. Zwiebelkopf schälen und sehr fein schälen.
5. In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebeln anbraten. Wir werden es nicht in den Salat legen: Wir brauchen Öl, das in den Aromen von Zwiebeln getränkt ist.
6. Wenn die Zwiebel goldgelb ist, nehmen Sie sie aus dem Öl (besser mit einem geschlitzten Löffel). Ich werfe die Zwiebeln nicht raus, sondern mache daraus Suppe.
7. Die Knoblauchzehe ist in geschälte Nelken unterteilt. Führen Sie den Knoblauch durch eine Presse oder reiben Sie ihn auf einer feinen Reibe. In einer Schüssel mit Karotten.
8. Gießen Sie alle Gewürze, Salz und Zucker in die Karotten.
9. Gießen Sie Essig und Pflanzenöl (warm) in die Karotten. Gut mischen.
10. Wir bedecken die Schüssel mit Karotten mit einem Deckel und stellen sie für ein paar Stunden in den Kühlschrank. Je länger der Salat kostet, desto schmackhafter wird er im Prinzip.

Das Rezept ist sehr vielseitig: Sie können Pilze, Karotten, Hühnchen, Fisch und Auberginen mit Karotten marinieren und erhalten ein neues, köstliches und unglaublich leckeres Gericht. Klassische Karotten nach koreanischer Art werden für die Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet, was sehr praktisch ist. Schließlich können Karotten für die spätere Verwendung zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt und bei Bedarf herausgenommen werden. Rezepte für Gerichte mit koreanischen Möhren finden Sie auf unserer Website "Delicious".