Dill zum salzen und einmachen von gemüse

Ich möchte Ihnen sagen, wie man Dill zum Einlegen von Gurken, Tomaten, Zucchini und Kürbis trocknet. Ich erinnere mich, dass ich einmal Dill getrocknet habe, aber ich habe es falsch gemacht, was die weitere Konservierung verdorben hat. Getrockneter Dill für den Winter kann nicht nur zur Konservierung, sondern auch zur Zubereitung verschiedener erster und zweiter Gänge verwendet werden.

Zutaten

• Dill mit entwickelten Samen.

Ein schrittweises Rezept für getrockneten Dill für den Winter

1. Wir nehmen Dill, auf dem sich bereits Regenschirme gebildet haben. Gut waschen, Wasser abtropfen lassen. Gut sortieren, grobe Stängel und beschädigte Blätter entfernen.
2. Binden Sie den Dill in kleinen Bündeln, hängen Sie ihn zum Trocknen an die Luft oder an einen gut belüfteten Ort.
3. Wickeln Sie die Bündel eine Woche nach dem Trocknen in sauberes Papier, binden Sie sie und hängen Sie sie in einen trockenen Raum.

Mit solch einem getrockneten Dill wird Ihre Konservierung (und all Ihre kulinarischen Kreationen) immer die beste sein.

Ich wünsche dir viel Erfolg.