Eingelegte gurken der roten johannisbeere

Eingelegte Gurken mit roten Johannisbeeren sind so aromatisch, ganz und knusprig. Manchmal kommt es mir sogar so vor, als ob rote Johannisbeeren (Parechka) speziell zum Einlegen von Gurken hergestellt werden. Es ergänzt perfekt den Geschmack von Gurken und macht sie sogar noch saftiger. Probieren Sie es aus, dieses Rezept ist es wert.

Zutaten

• Gurken - 600 Gramm;
• Knoblauch - 2-3 Nelken;
• Zwiebel - 1 mittlere Zwiebel;
• rote Johannisbeere - 1,5 Tassen;
• Erbsen mit schwarzem Pfeffer - 3 Stück;
• Nelken - 3 Stück.

Gurke:

• Wasser - 1 Liter;
• Zucker - 1 Esslöffel;
• Salz - 2,5 Esslöffel.

Schritt für Schritt Rezept für eingelegte Gurken mit roten Johannisbeeren für den Winter

1. Gurken 4-5 Stunden in Wasser einweichen. Dann die Enden gründlich waschen und abschneiden.
2. Die Johannisbeeren waschen, die Blätter entfernen. Sie können die Zweige nicht entfernen, es ist schöner und appetitlicher.
3. Am Boden der Dosen lagen geschälter Knoblauch, Pfefferkörner und Nelken.
4. Dann legen Sie die Gurken in ein Glas und füllen Sie die Lücken mit Johannisbeeren.
5. Gießen Sie kochendes Wasser über Gurken mit Johannisbeeren in einem Glas und lassen Sie es 5-10 Minuten einwirken.
6. Gießen Sie das Wasser aus dem Glas in die Pfanne und bereiten Sie die Salzlake mit Zucker und Salz zu. Kochen Sie es.
7. Gießen Sie Gurken mit kochender Salzlösung und stellen Sie sie in ein Sterilisationsgefäß mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter - 15-20 Minuten.
8. Rollen Sie das Glas dann sofort auf und wickeln Sie es verkehrt herum in eine Decke. Lassen Sie es stehen, bis es vollständig abgekühlt ist.

Eingelegte Gurken mit roten Johannisbeeren sind eine wunderbare Zubereitung, die Sie bestimmt mögen und zu Ihrem Favoriten machen werden!

Köstlich für Sie Vorbereitungen!