Eingelegte gurken für den winter ohne essig

Knusprige, ganze eingelegte Gurken ohne Sterilisation und Essig. Diese Methode der Konservierung ermöglicht es Ihnen, den Nutzen von Gurken zu bewahren, und sie erweisen sich gleichzeitig als unglaublich schmackhaft. Ich habe viele Rezepte ausprobiert, ich wollte den vollen und reichen Geschmack der Gurken im Winter spüren. Und ich habe ihn gefunden, und jetzt teile ich es mit Ihnen.

Zutaten

In einem 3-Liter-Glas:

• Gurken - Ich werde nicht das genaue Gewicht angeben, mittelschwere Gurken nehmen und in ein Glas geben;
• Blätter von Johannisbeeren, Kirschen, Dillblütenständen;
• schwarze Pfefferkörner - 3-5 Stück;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• Lorbeerblätter;
• Salz - 2 Esslöffel pro 1 Liter Wasser.

Schritt für Schritt Rezept für eingelegte Gurken für den Winter ohne Essig

1. Gurken ca. 4 Stunden in Wasser einweichen.
2. Dann legen wir die Gurken in ein Glas (vergessen Sie nicht, das Gemüse und den Knoblauch unten zu legen) und bereiten die Salzlake vor. Salz in kaltem Wasser auflösen, Pfefferkörner dazugeben und Gurken darüber gießen.
3. Mit einem Deckel abdecken, aber nicht verschließen und drei Tage ruhen lassen.
4. Drei Tage später die Salzlake abtropfen lassen, die Gurken abspülen und das Gemüse wegwerfen.
5. Geben Sie in sterilisierte Gläser neues gewaschenes Gemüse, Gurken und kochendes Wasser. Lassen Sie sie 15-20 Minuten stehen.
6. In eine Pfanne gießen, nochmals Salz und Lorbeerblatt hinzufügen und Gurken einschenken. Korkdeckel drehen und in eine Decke wickeln. Lassen Sie es stehen, bis es abkühlt.

Im Winter werden Sie diese eingelegten Gurken ohne Essig mit ihrem Geschmack wirklich überraschen und was für ein wunderbarer Olivier mit ihnen herauskommt ... einfach unglaublich lecker.

Köstlich für Sie Vorbereitungen!