Eingelegte gurken mit karotten

Das Rezept für diese Gurken habe ich übrigens in der Zeitschrift gefunden, die sehr alt war, als ich eine Menge zu Hause gemacht habe. In diesem Jahr habe ich versucht, mehrere Gläser zu verschließen. Weißt du, die eingelegten Gurken mit Karotten sind so lecker und reichhaltig, und die Gurken und Karotten sind scharf und würzig, die Marinade ist wirklich süß, ich mag es schärfer, aber sie schmeckt trotzdem sehr gut. Auch in diesem Jahr wurden zur Abwechslung mehrere Gläser verschlossen, und ich rate Ihnen.

Zutaten

• Gurken - 1,2 kg;
• Karotte - 4 Stück;
• Zwiebel - 4 Stück;
• Dillschirme - 2 Stück;
• Wasser - 2 Liter;
• Salz - 3 Esslöffel;
• Zucker - 7 Esslöffel;
• Essig 9% - 180 Milliliter.

Eingelegte Gurken mit Karotten. Schritt für Schritt Rezept

1. Die Gurken 6 Stunden in Wasser einweichen und über Nacht stehen lassen. Lassen Sie dann das Wasser ab und spülen Sie sie gut aus. Schneiden Sie die Enden.
2. Die Karotten schälen, in Kreise oder Scheiben schneiden und die Zwiebel in Ringe schneiden.
3. Füllen Sie den Dosenboden mit Dill und füllen Sie die Karotten, Zwiebeln und Gurken abwechselnd fest ein.
4. Die Marinade aus Wasser, Salz und Zucker zubereiten, kochen. Gießen Sie kochende Gurken in ein Glas Marinade und lassen Sie es 5-7 Minuten einwirken.
5. Dann die Marinade zurück in die Pfanne geben, aufkochen lassen, vom Herd nehmen, Essig dazugeben und die Gurken sofort in das Glas geben.
6. Rollen Sie das Glas mit einem Deckel auf.
7. In eine Decke wickeln, bis sie abgekühlt ist.

Wenn Sie im Winter ein Glas mit eingelegten Gurken und Karotten öffnen, können Sie sich auf einen bezaubernden und reichhaltigen Geschmack einstellen, den Sie auf jeden Fall mögen werden.

"Ich liebe es zu kochen" wünscht Ihnen guten Appetit! Und probieren Sie unbedingt, Gurken für den Winter in Litern und eingelegte Gurken in Gläsern zu kochen.