Eingelegte pflaume

Ich möchte Ihnen ein großartiges Vorspeisenrezept vorstellen, das aus Pflaumen zubereitet wird. Ja genau, Snacks. Für manche mag dies merkwürdig klingen, da es sich um eine süße Frucht handelt, die hauptsächlich zur Herstellung von Marmeladen, Marmeladen und gedünsteten Früchten verwendet wird. Es stellt sich heraus, dass Pflaumen auch mit Gewürzen und Gewürzen eingelegt werden können und einfach einen köstlichen Snack für Fleisch oder Fisch ergeben. Es gibt bestimmte Nuancen beim Kochen eingelegte Pflaumen, Beispielsweise ist es notwendig, viel Essig zu sich zu nehmen und einige Tage lang einige Pflaumen in der Marinade zu kochen. Ein wenig basteln, am Ende werden Sie süß und sauer, in Maßen würzige und herzhafte eingelegte Pflaumen als vorspeise zu fleischgerichten oder starken getränken. Die Marinade kann anschließend für die Zubereitung von Saucen, Grillmarinade oder Gulasch verwendet werden.

Zutaten für eingelegte Pflaumen

Schritt für Schritt kochen mit Fotos von eingelegten Pflaumen für den Winter

1. Pflaumen nicht beschädigt aussuchen, gründlich waschen, entkernen. Sie können dies vorsichtig tun, um die Form des Abflusses nicht zu beschädigen. Sie können mit Gruben marinieren, aber so stelle ich sicher, dass sie nicht schlimm sind.
   
2. Jetzt müssen Sie die Marinade kochen. Dazu in einem separaten Topf Zucker und Apfelessig vermengen.
   
3. Die Marinade ins Feuer stellen und zum Kochen bringen. Kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
4. Fügen Sie in einer Pfanne, in der Sie Pflaumenmarinade verarbeiten, kernlose Früchte, Chilischoten, Basilikum oder Minze sowie Salz, Nelken, Rosmarin und schwarze Pfeffererbsen hinzu.
   
5. Pflaumen mit kochender Marinade gießen und vollständig abkühlen lassen.
   
6. Wenn die Marinade und die Pflaumen vollständig abgekühlt sind, lassen Sie die Marinade abtropfen und kochen Sie sie erneut. Gießen Sie die Pflaumen erneut mit kochender Marinade. Diese Maßnahmen müssen 5 Tage lang 2-3 Mal am Tag durchgeführt werden.
7. Die Marinade bildet sich jedes Mal mehr und mehr und die Pflaumen werden aromatischer.
   
8. Legen Sie an Tag 5 die Pflaumen mit der Marinade auf das Feuer, bringen Sie sie zum Kochen (Lorbeerblatt kann entfernt werden) und gießen Sie sie in sterilisierte Gläser und rollen Sie sie auf. Besser bei 0,5 Liter. Pflaumen in Gläser füllen und mit Marinade auffüllen.
   
9. Ihr Snack ist fertig!
   

Eingelegte Pflaumen dienen als Vorspeise für Fleischgerichte und Saucen werden auf der Basis der Marinade zubereitet. Guten Appetit!