Eingelegte rote beete

Eingelegte Rüben sind für mich eine sehr nützliche Ernte für den Winter. Es gibt viele Möglichkeiten, Rüben zu konservieren, und zwar auf unterschiedliche Art und Weise und für unterschiedliche Verwendungszwecke. Ich werde mit Ihnen ein universelles Rezept für köstliche eingelegte Rüben teilen.

Zutaten

auf einem halben Liter Glas:

• Rüben - 350 Gramm;
• Essig 5 Prozent - 6 Teelöffel;

Für die Marinade:

• Wasser - 1 Liter;
• Zucker - 0,5 Tassen;
• Salz - 0,5 Teelöffel;
• Zimt - 1 Prise;
• Gewürznelke - 7 Stück;
• Erbsen Pfeffer - 7 Stück.

Eingelegte rote Beete. Schritt für Schritt Rezept

1. Die Rüben unter fließendem Wasser waschen und bei mäßiger Hitze 40 Minuten in einem Topf mit Wasser kochen. Die Rüben abkühlen lassen und schälen.
2. Rüben in dünne Scheiben oder Würfel schneiden.
3. Marinade kochen. Gießen Sie die richtige Menge Wasser in die Pfanne, geben Sie Salz, Zucker, Zimt, Nelken und Pfeffer hinzu, kochen Sie und lassen Sie es 10 Minuten köcheln.
4. Die Rüben in ein sterilisiertes Glas geben und die Marinade einfüllen. 12 Minuten sterilisieren. Rollen Sie die Dose auf.

Lagern Sie den Spin an einem kühlen Ort, auf Komoren oder in einem Keller. Verwenden Sie solche Rüben in Borschtsch, für Vorspeisen oder in Salaten. Vor allem für "Ich liebe es zu kochen."