Eingelegtes gemüse ist einfach und lecker
Im Winter kann ich einfach nicht auf eingelegtes Gemüse verzichten. Viele sagen, dass es sehr schwierig ist, sie zu kochen, aber tatsächlich sind eingelegtes Gemüse sehr einfach und sehr lecker. Das Rezept für eingelegtes eingelegtes Gemüse für den Winter ist nur ein Lebensretter, da Sie nicht drei oder vier Bänke mit ein paar Drehungen gleichzeitig öffnen müssen. Nur eines ist genug, in dem es alles geben wird, was die Seele wünscht. Eingelegtes Gemüse “Sortierter Gartengarten” und sogar schnelles Kochen, das ist das Rezept, das für jede Hausfrau nützlich ist.
Zutaten
- Wasser - 2,5 Gläser;
- Essig 5% - 2,5 Tassen;
- Salz - 3 Teelöffel;
- Zucker - 1,5 Tassen;
- Paprika - 2 Stück;
- Blumenkohl - 1 Stück;
- Weißkohl - 1 Kopf;
- Sellerie - 2 Stangen;
- Karotten - 3 Stück.
Eingelegtes Gemüse ist sehr einfach und lecker. Schritt für Schritt Rezept
- Wir brauchen 4-Liter-Dosen oder eine Drei-Liter-Dose. Wie bei jeder anderen Konservierung waschen und sterilisieren wir zuerst die Dosen. Sterilisieren Sie die Gläser auf bequeme und bekannte Weise.
- Alle Gemüsesorten gehören ausnahmslos mir, Karotten können mit einer Bürste eingerieben werden. Dann säubern wir es und schneiden es mit nicht sehr dünnen Ringen, etwa anderthalb Finger dick.
- Pfeffer ist es am besten, rot zu wählen, damit die Konservierung in der Bank und dann auf dem Tisch effektiver aussieht. Also, mein Pfeffer, in zwei Teile schneiden, die Kerne entfernen und in mittlere Stücke schneiden.
- Sellerie wurde zuvor gewaschen und in 3 bis 5 cm lange Würfel geschnitten. Dies hängt vom Volumen Ihres Glases ab.
- Mein Blumenkohl, leicht trocknen lassen und in Blütenstände sortieren. Die Blütenstände sollten klein sein, damit sie leicht in den Hals des Glases gelangen.
- Wir entfernen die oberen Blätter vom Weißkohl, entfernen den Stiel und schneiden ihn in kleine Stücke, damit er wie Blumenkohl leicht in ein Glas übergeht.
- Legen Sie in Banken das gesamte Gemüse in Schichten. Versuchen Sie, sie so auszulegen, dass keine zwei identischen Gemüsestücke in der Nähe sind.
- Gießen Sie Wasser in die Pfanne, fügen Sie Essig hinzu. Achtung! Wir haben 5% Essig. Wenn Ihr Essiganteil höher ist, verdünnen Sie ihn mit Wasser.
- Als nächstes gießen Sie das Salz und Zucker. Wir geben der Marinade ein Furunkel.
- Nehmen Sie die gekochte Marinade vom Herd und lassen Sie sie etwas abkühlen. Gießen Sie kein Gemüse mit kochendem Wasser ein.
- Gießen Sie Gemüse in Gläser mit einer Marinade und lassen Sie es abkühlen. Sobald die Gläser abgekühlt sind, bedecken Sie sie mit Deckeln und senden Sie sie in den Kühlschrank. Zwei Tage später ist das Gemüse essfertig.
Leckeres eingelegtes Gemüse bleibt nicht lange im Kühlschrank. Verschiedene eingelegte Gemüse für den Winter können nicht nur mit Kohl, sondern auch mit anderen Gemüse, die an Ihren Fingerspitzen sind, getan werden. Es kann Gurken, Tomaten, Zucchini und sogar Pflaumen sein. Experimentieren Sie, und Sie werden Erfolg haben. Besuchen Sie unbedingt die Very Delicious-Website, auf der Sie eine ganze Reihe hervorragender Rezepte für Gemüsekonserven finden. Guten Appetit!
Video von BROSH ÜBER ISRAEL