Erstaunliche gurken-knoblauchsoße

Erstaunliche Gurkensauce mit Knoblauch passt perfekt zu Gerichten mit Fisch, Huhn, Fleisch und Gemüse. Sauersahnesauce kann mit frisch zubereiteten Spaghetti (Nudeln) oder einfach auf gerösteten knusprigen Croutons bestrichen werden. Frischkäse verleiht der cremigen Sauce eine cremige Konsistenz, Gurken - Frische und Frühlingsgeschmack sowie Knoblauch und Dill - ein einzigartiges, helles Aroma. Meine Verwandten lieben diese Knoblauchsauce mit Knödel - sie ist so lecker, dass man sie einfach nicht mit Worten ausdrücken kann, man muss sie nur probieren.

Zutaten

• 3 frische Gurken;
• ein Bund grüner Dill;
• 3 Knoblauchzehen;
• weicher Frischkäse - 300 Gramm;
• 300 g saure Sahne (jeglicher Fettgehalt);
• Salz nach Geschmack.

Erstaunliche Gurkensoße mit Knoblauch. Schritt für Schritt Rezept

1. Bei gut gewaschenen Gurken die Spitzen abschneiden (normalerweise bitter) und auf einer feinen Reibe reiben. Saft auspressen.
2. Den gut gewaschenen Dill fein hacken und in einer Schüssel zu den Gurken geben.
3. Wir schälen drei Knoblauchzehen, hacken mit einem Messer (kann durch eine Presse oder auf einer feinen Reibe gerieben werden).
4. Sauerrahm, Frischkäse in die Schüssel geben und gut mischen. Vergessen Sie nicht, nach Geschmack zu salzen.
5. Sobald die Sauerrahmsauce fertig ist (und das Kochen nicht länger als 15 Minuten dauert), können Sie sie auf dem Tisch servieren.

Aus frischen, leichten Gurken kann eine weitere leichte Originalsoße hergestellt werden.

• Schlagen Sie 100 g fettarmen Weichkäse mit 150 ml Naturjoghurt (ohne Füllstoffe) zu einer einheitlichen Konsistenz.
• Fügen Sie eine kleine Gurke hinzu, die auf einer groben Reibe gerieben wurde (oder eine halbe große).
• Gießen Sie 2 Esslöffel gehackte Minze.
• Gießen Sie 1 Teelöffel Zitronensaft.
• Salz und Pfeffer abschmecken.
• Die Käsesauce mit Gurke und Minze gekühlt servieren.

Die schnelle, schmackhafte und kostengünstige Knoblauchkäse-Sauerrahm-Sauce ist fertig: Sie kann anstelle von Mayonnaise verwendet werden, wodurch Gerichte weniger nahrhaft und gesünder werden. Köstliche Gurkensauce wird mit Gemüse, Fleisch, Fladenbrot oder Brot serviert. Sie können sie mit Toast oder gebratenen Croutons einfetten - ein schnelles Frühstück mit Sauerrahmsauce wird jeden erobern. Besuchen Sie öfter die Seite „Delicious“ - und kreieren Sie mit uns kulinarische Meisterwerke.