Erstaunlicher hauchkuchen mit zwiebeln und peperoni

Ich möchte mit Ihnen ein Rezept für erstaunliche Blätterteigkuchen mit Zwiebeln und Paprika teilen. Hausgemachtes Katlama ist ein kirgisisches Nationalgericht, das mit einem warmen Gericht oder nur zum Tee serviert wird. Scones werden in mehreren Schichten von innen mit einer knusprigen Kruste erhalten. Meine Familie mag leckere Blätterteigkuchen mehr als Kuchen. Ich weiß nicht, was das Geheimnis ist, aber die Hand selbst greift nach einem Stück dieses knusprigen Zaubers.

Zutaten

• 300 Milliliter warmes Wasser;
• 500-550 g Mehl;
• 2 Teelöffel Pflanzenöl;
• 1 unvollständiger Teelöffel Salz.

Für die Füllung:

• 100 g Butter;
• Zwiebeln;
• beliebige Grüns (nach Ihrem Geschmack);
• scharfer Pfeffer;
• gemahlener scharfer Pfeffer.

Erstaunlicher Hauchkuchen mit Zwiebeln und Peperoni. Schritt für Schritt Rezept

1. Gießen Sie Wasser in eine Schüssel, um den Teig zu kneten, geben Sie einen Teelöffel Salz hinein und mischen Sie alles gut durch.
2. Pflanzenöl einfüllen (laut Rezept).
3. Mehl durch ein Sieb in eine Schüssel sieben.
4. Knete den Teig mit einem Löffel und dann mit deinen Händen.
5. Der fertige Teig für Blätterteige sollte weich genug, glatt und elastisch sein.
6. Decken Sie die Schüssel mit einem Deckel und lassen Sie den Teig für 20 Minuten.
7. Tipp. Der Teig kann mit Frischhaltefolie abgedeckt oder in eine Tüte gelegt werden.
8. Wir legen den Teig in 4 Teile, wir runden jeden von ihnen.
9. Die Rohlinge werden mit einer Folie oder einem Handtuch abgedeckt und 10 Minuten stehen gelassen.
10. Die Zutaten für die Füllung bereiten wir zu diesem Zeitpunkt selbst vor. Alle Komponenten sind in verschiedenen Schalen ausgelegt.
11. Wir schneiden einen Zwiebelkopf (Sie können mehr nach Ihrem Geschmack nehmen) in dünne Halbringe.
12. Das Gemüse fein hacken.
13. Die Hälfte der Peperoni, die Kerne entfernen, in sehr kleine Stücke schneiden.
14. Gießen Sie heißen (roten) gemahlenen Pfeffer in eine separate Schüssel.
15. Rollen Sie auf einem mit Mehl bestreuten Tisch jedes Teigstück in eine sehr dünne Schicht.
16. Den entstandenen Kuchen mit geschmolzener Butter einfetten (Silikonbürste).
17. Mit heißem gemahlenem Pfeffer, gehackten Zwiebelscheiben und gehackten Kräutern bestreuen. Etwas scharfen, frischen Pfeffer verteilen. Wir verwandeln uns in eine Rolle.
18. Wir rollen die Rolle in Form einer Schnecke, drücken mit den Händen nach unten und gehen für 10 Minuten.
19. Also mach mit all den Lücken.
20. Wir legen die "Schnecken" in einen 0,5-0,7 mm dicken Kuchen.
21. Tipp. Blätterteigkuchen können ohne Füllung gekocht werden: mit Butter einfetten, zu einer Rolle rollen, dann mit einer Schnecke. 10 Minuten ruhen lassen und zu einem Kuchen rollen.
22. In einer Pfanne etwas Pflanzenöl (ca. 1 Esslöffel) erhitzen und die Tortilla verteilen. Auf einer Seite drei Minuten unter dem Deckel braten.
23. Auf die andere Seite drehen, etwas Öl hinzufügen, mit einem Deckel abdecken und weitere drei Minuten braten.
24. Die vorbereiteten Kuchen mit Zwiebeln auf einen Teller stapeln.

Das Zubereiten von hausgemachtem Kuchen mit Zwiebeln ist sehr einfach und schnell: Ich kann es in einer halben Stunde machen, also gibt es immer frisches Gebäck für Tee. Katlama kann ohne Füllung gekocht oder süß gemacht werden: indem Sesam oder Mohn hineingegeben werden. Probieren Sie es aus, experimentieren Sie, und Sie werden Erfolg haben. Und auf unserer Very Delicious-Website finden Sie viele weitere Rezepte für Ihre kulinarischen Erlebnisse: Kommen Sie herein.