Faule zucchini von der zucchini

Um immer ein schnelles und sättigendes Abendessen auf dem Tisch zu haben, habe ich ein wunderbares Rezept für faule Weiße aus Zucchini. In nur 20 Minuten entsteht ein außergewöhnlich schmackhaftes, vollwertiges Fleischgericht mit Gemüse. Appetitlich knusprige Kruste, zartes saftiges Zucchini-Fruchtfleisch und unglaublich leckeres Hühnerfleisch im Inneren - so ein wunderbares Abendessen (oder Mittagessen) auf dem Tisch. Nehmen Sie Gemüse und fangen Sie an, zusammen zu kochen.

Zutaten

• Mehl - 5 Esslöffel;
• Zucchini (Zucchini) - 2 Stück;
• Hühnereier - 2 Stück;
• Soda - 0,5 Teelöffel + Essig;
• Hühnerfleisch - 200 Gramm;
• Zwiebel - 1 Stück (mittel);
• gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack.

Lazy Whites aus Zucchini. Schritt für Schritt Rezept

1. Kleine Zucchini sollten geschält und mit großen Löchern gerieben werden.
2. Tipp. Es ist besser, junge Zucchini zu wählen: Sie haben weiche Samen, zartes Fleisch. Auch für Zucchinistückchen (oder Zucchini mit Hackfleisch) können Sie Zucchini oder Kürbis verwenden.
3. Fügen Sie in das gehackte Gemüse Eier, Soda, mit Essig gelöscht, etwas Salz und gründlich mischen.
4. Wir geben mehrere Esslöffel Mehl in unseren Kürbisteig und kneten erneut.
5. Zucchiniteig für faule Weiße sollte nicht zu dickflüssig sein, sondern auch nicht davon abheben. Da der Teig, der übermäßig mit Mehl verstopft ist, geschmacklos und zu wässrig ist, bleibt er an der Pfanne haften.
6. Tipp. Zucchiniteig muss sofort nach dem Reiben frittiert werden, da sonst die Zucchini Saft produziert und Sie erneut Mehl hinzufügen müssen.
7. Um die Füllung zuzubereiten, müssen wir das Hühnerfleisch zu Hackfleisch zerkleinern.
8. Tipp. Für dieses Gericht ist es besser, Hühnerfleisch zu nehmen: Erstens ist es zart und mager; zweitens bereitet es sich schnell vor.
9. Reiben Sie die geschälte Zwiebel auf einer Reibe mit kleinen Löchern: wie bei Kartoffelpuffer - oder mahlen Sie in einem Mixer.
10. Rühren Sie das gehackte Huhn mit Zwiebeln, Salz und Pfeffer unsere Füllung für faule Weiße.
11. Jetzt bereiten wir die faulen Krapfen der Zucchini selbst vor. Gießen Sie dazu Pflanzenöl in die Pfanne. Wenn es sich gut erwärmt, den Kürbisteig mit einem Esslöffel verteilen und vorsichtig verteilen.
12. Unmittelbar in der Mitte jedes Kreises verteilen wir das gehackte Huhn, also die Füllung für unsere Weißen.
13. Auf das Hackfleisch eine weitere dünne Schicht Kürbisteig legen. Die Schichten müssen dünn sein, damit alles gut gebraten ist.
14. Wenn die Unterseite der angefüllten Zucchini gut gebraten ist, drehen Sie sie um und bedecken Sie. Unter dem Deckel sollten sie 3-4 Minuten bei mäßiger Hitze gekocht werden.
15. Wir nehmen die Krapfen aus der Zucchini und tupfen sie mit einem Handtuch ab, um überschüssiges Fett loszuwerden.
16. Heiße Zucchini mit Fleischfüllung auf dem Tisch servieren: Sie können saure Sahne einschenken oder die Sauce zubereiten.
17. Um die Sauce zuzubereiten, müssen Sie 100 Milliliter Sauerrahm mit mittlerem Fettgehalt zu sich nehmen, zwei zerkleinerte Knoblauchzehen und mehrere grüne Dillzweige, fein gehackt, hinzufügen. Die Sauce muss gut gesalzen sein. Alles mischen und mit Zucchinipfannkuchen servieren.

Das Gericht erweist sich als sehr schmackhaft und sättigend: dank seines Aussehens: goldene Kruste, zarte und saftige Füllung. Gefüllte Zucchini haben auch ein köstliches Aussehen. Besuchen Sie die Website „I Love Cooking“: Ihre Familie wird immer mit Ihren kulinarischen Errungenschaften, neuen Produkten und Experimenten zufrieden sein.