Fischpastete mit sellerie und pilzen

Fischpastete mit Sellerie und Champignons ist ein wunderbares Gericht, das sich für jeden Tag eignet, und an den festlichen Tisch schmeckt es einfach, wenn Sie Ihre Finger lecken. Probieren Sie es unbedingt aus!

Zutaten

• Austernpilze (Champignons) - 200 Gramm;
• Eier - 5 Stück;
• Zwiebel - 6 Stück;
• Butter - 75 Gramm;
• Sahne - 100 Gramm;
• Sellerie - 200 Gramm;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Hecht (Sie können Seefisch) - 1 kg;
• Karotten - 1 Stück;
• Packung Blätterteig - 500 Gramm;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Fischfrikadelle mit Sellerie und Pilzen. Schritt für Schritt Rezept

1. Champignons schneiden und anbraten, Zwiebel fein hacken - ebenfalls anbraten. Eier kochen, in Würfel schneiden, mit Champignons und Zwiebeln mischen, 25 g Öl, Salz und Pfeffer hinzufügen.
2. Sellerie waschen, schälen, auf einer groben Reibe reiben, Öl hinzufügen, in einer Pfanne braten. Zwiebel schälen, in Würfel schneiden, Knoblauch schälen und fein hacken, Sellerie, Salz und Pfeffer dazugeben.
3. Hecht sauber, gut, von den Knochen getrennt. Das Filet in mittelgroße Stücke schneiden. Zwiebel fein hacken, Möhren raspeln. Den Fisch in Butter anbraten, Karotten und Zwiebeln hinzufügen, Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen.
4. Den Teig in einer großen Schicht ausrollen, mit einem Ei einfetten und Hackfleischschichten auslegen: Champignons mit Zwiebeln, Hackfleisch mit Zwiebeln und Sellerie mit Zwiebeln.
5. Die Füllung in den Teig wickeln und einen Kuchen formen. Mit Eigelb einfetten, an mehreren Stellen mit einer Gabel einstechen.
6. Backofen vorheizen und 35-45 Minuten backen.

Fischkuchen ist sehr lecker und befriedigend. Es ist besonders lecker, wenn der Tag an einem kühlen Ort steht und die Schichten mit internem Saft gesättigt sind.

"Sehr lecker" wünscht Ihnen guten Appetit! Und probieren Sie unbedingt die faulen Fischfrikadellen und Fischfrikadellen.