Funky kartoffelkuchen mit kräutern

Ich werde Ihnen sagen, wie man Kartoffelpuffer mit Gemüse ziemlich schnell kocht. Sie erweisen sich zu Hause als sehr zart und köstlich. Ich bin sicher, dass Sie viele verschiedene Gerichte aus Kartoffeln probiert haben, aber solche Kuchen sind nur eine Entdeckung. Sie können sie mit Gurken, mit Fisch, mit Salaten oder Kefir servieren - dies ist ein ausgezeichneter schneller Snack. Bei der Zubereitung kann man manchmal Reste von Salzkartoffeln zugrunde legen. Es gibt zwei Möglichkeiten, sie zuzubereiten: in einer Pfanne oder im Ofen. Ein solches Gericht ist eine großartige Möglichkeit, um Fantasie zu zeigen und mit Additiven und Gewürzen zu experimentieren: Jedes Mal, wenn Sie etwas Neues und Unglaubliches erhalten, lecken Sie sich die Finger. Lass uns bald gemeinsam kochen.

Zutaten

• Kartoffeln - 0,6 kg;
• Premium-Weizenmehl - 170 Gramm;
• Weizenmehl zum Schneiden (Arbeit mit dem Teig) - 50 Gramm;
• zwei Hühnereier;
• Salz - 0,5 Teelöffel;
• Dillgrün - ein kleines Bündel;
• jedes Pflanzenöl - 50 Milliliter;
• Leinsamen, Sesamsamen - nach Ihrem Geschmack können Sie nicht hinzufügen.

Funky Kartoffelkuchen mit Kräutern. Schritt für Schritt Rezept

1. Zuerst müssen wir alle Kartoffeln schälen. Gießen Sie kaltes Wasser in einen Topf mit geschälten Kartoffeln und stellen Sie es zum Kochen auf einen Herd. Bei mittlerer Hitze bei geschlossenem Deckel gar kochen lassen.
2. Wir lassen das ganze Wasser ab und kneten die Kartoffeln vorsichtig mit Hilfe eines Drückers. In dieser Phase ist es am wichtigsten, sicherzustellen, dass keine Klumpen vorhanden sind. Die Grundlage unseres Tests werden schließlich Kartoffeln sein.
3. Auch wenn Sie Kartoffelpüree oder Pellkartoffeln in Ihrem Kühlschrank haben, können Sie sie verwenden.
4. Nachdem die Kartoffelmasse etwas abgekühlt ist, Salz nach Belieben hinzufügen.
5. Dill waschen unter fließendem Wasser und entfernen Sie überschüssiges Wasser. In ausreichend kleine Stücke schneiden und zu den Kartoffeln geben.
6. Wir müssen auch ein Hühnerei und ein Eigelb von einem anderen Ei hinzufügen. Protein vorübergehend in einer Schüssel beiseite stellen. Wir werden es etwas später brauchen.
7. Alles gut mischen, damit der Dill und die Eier gleichmäßig verteilt sind.
8. Jetzt ist es notwendig, gesiebtes Premium-Weizenmehl in mehreren Stufen einzuführen. Zwei Löffel hinzugefügt, dann alles mischen.
9. Dann etwas Pflanzenöl hinzufügen. Nach der Butter, wieder Mehl und so führen wir abwechselnd alles Mehl und alles Pflanzenöl ein.
10. Wenn sich der Teig in einer Schüssel nicht gut mischen lässt, geben Sie ihn auf die Arbeitsfläche. Mit etwas Mehl bestreuen und den Teig kneten. Der Teig von ausgezeichneter Konsistenz haftet nicht an Ihren Händen.
11. Danach rollen wir den ganzen Teig zu einer langen Wurst. Schneiden Sie es in zehn gleiche Teile, jedes Stück wiegt etwa 90 Gramm.
12. Danach geben wir Mehl auf die Oberfläche und rollen sie zu einem runden Kuchen zusammen.
13. Wenn Sie den Ofen kochen möchten, bedecken Sie die Pfanne mit Pergamentpapier und legen Sie die Kartoffelkuchen aus. Von oben jeden Kartoffelkuchen mit dem restlichen Eiweiß einfetten und mit Leinsamen oder Sesam bestreuen.
14. Den Backofen auf 220 ° C vorheizen und ca. 10 Minuten backen (maximal 15, aber auf Bereitschaft achten).
15. Und der zweite Weg, Kartoffelkuchen zu braten, ist, sie in einer Pfanne zu braten. Die Pfanne kann vorher mit Pflanzenöl leicht geschmiert werden. Wir breiten den Kuchen aus. Bedecken Sie und braten Sie auf jeder Seite seit 2 Minuten. Auf diese Weise sind die Kuchen etwas gerösteter und aromatischer.
16. Um sie schön auf dem Tisch zu servieren, können Sie die Kuchen in eine Tube drehen oder mit einem Umschlag umwickeln. Heiß am Tisch servieren: So sind sie viel schmackhafter und aromatischer.

So haben sie ein einfaches und schnelles Gericht für die ganze Familie zubereitet. Überraschen Sie mit solchen Kuchen hier, von ursprünglicher Form und Geschmack, Sie werden ohne Probleme erfolgreich sein. Ich empfehle, es nicht aufzuschieben und so früh wie möglich ein so einfaches und wohlriechendes Gericht zuzubereiten. Das gesamte Team der Seite "Sehr lecker" wünscht Ihnen viel Erfolg in der Küche und köstliche kulinarische Meisterwerke. Guten Appetit!