Gelierter "hering unter einem pelzmantel"

18-02-2019
Einfaches gericht

Gelierter

Der vertraute "Olivier" und "Hering unter einem Pelzmantel" haben es schon satt, aber auf sie kann man zu Neujahr nicht verzichten. Sie sind seit langem ein Symbol für den Neujahrstisch. Das Team "I love to cook" bietet Ihnen ein originelles Heringsrezept unter einem Pelzmantel an. Der Salat ist sehr lecker und zart. Die Gäste werden begeistert sein!

Zutaten

  • Salzhering - 2 Stück;
  • Rüben - 2 Stück;
  • Kartoffeln - 2 Stück;
  • Ei - 4 Stück;
  • Karotten - 2 Stück;
  • Mayonnaise - 6-7 Esslöffel;
  • Wasser ist ein Glas;
  • Gelatine - 30 Gramm;
  • gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
  • Grüns - für die Dekoration.

Gelierter "Hering unter einem Pelzmantel". Schritt für Schritt Rezept

  1. Das Gemüse kochen, schälen und raspeln.
  2. Fügen Sie Gelatine zu Wasser mit Raumtemperatur hinzu, mischen Sie es gründlich und lassen Sie es 20 Minuten quellen. Dann auf einem Herd erhitzen, bis es sich auflöst.
  3. Anschließend Gelatine und Mayonnaise mischen und eine Prise schwarzen Pfeffer hinzufügen.
  4. Wir nehmen einen Ausstecher, der vorzugsweise eine schöne und geprägte Form hat (dann wird der Salat sehr schön), fetten ihn mit Mayonnaise und Gelatine ein und beginnen, die Schichten aufzutragen.
  5. Die erste Schicht ist Rüben. Wir füllen den Formularboden reichlich mit Rüben und fetten die entstandene Masse aus Gelatine und Mayonnaise ein.
  6. Als nächstes kommt eine Schicht Karotten. Wir verteilen die Karotten auf den Rüben und fetten sie mit Füllung ein.
  7. Eier darauf legen. Erneut mit Gelatine-Mayonnaise einfetten.
  8. Nimm die Kartoffeln. Wir legen die Eier darauf und fetten alles reichlich mit Mayonnaise und Gelatine ein.
  9. Dann kommt eine Schicht Hering. Dazu den Hering gründlich ausspülen, schälen und in lange, dünne Scheiben schneiden. Auf alle Schichten auftragen und nochmals mit Füllung fein einfetten.
  10. Wir schließen den Deckel oder die Frischhaltefolie und stellen sie für 50 Minuten in den Kühlschrank.
  11. Wir nehmen den Füller heraus und drehen die Form auf der Schüssel.

Das Gericht ist fertig! Sie können es mit jedem Grün dekorieren - gehackte Frühlingszwiebeln, Petersilie, Dill. "Ich liebe es zu kochen" wünscht Ihnen einen angenehmen Appetit! Und probieren Sie unbedingt Heringstorte und Herings-Snack-Torte.

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